Biotina Vitamina B8

BIOTINA♡

Descubierta en 1935, la biotina es una vitamina B esencial y soluble en agua. El nombre de Biotina viene de la palabra griega Bios que significa “vida”. En un principio se le conoció con el nombre de vitamina H (de la palabra hant que en alemán significa piel) ya que era capaz de curar un síndrome caracterizado por dermatitis, alopecia, trastornos musculares que se había observado que padecían ratas y pollos que eran alimentados con las claras de huevos.

Funciones:

 Interviene en la formación de hemoglobina.

 Interviene en procesos celulares a nivel genético.

 Interviene en el proceso de obtención de energía a partir de la glucosa.

 Es necesaria su presencia para la correcta metabolización de hidratos de carbono, proteínas y lípidos.

 Mantiene las uñas, piel y cabellos sanos (evita su caída).

 Ayuda a prevenir la neuropatía diabética y estabiliza los niveles de azúcar en sangre (glucemia).

Principales fuentes

 Fuentes de origen animal: la principal fuente son las carnes, la yema de huevo, y las vísceras en general, especialmente el hígado.

También encontramos biotina en la leche.

 Fuentes de origen vegetal: los más ricos son la levadura de cerveza, los cereales integrales y sus derivados, las setas, la cebada, también las nueces, la soja, los guisantes y garbanzos.

 Suplementos de biotina: en la forma de d-biotina, como comprimidos o cápsulas.

Recomendaciones.

La biotina es relativamente estable al calor, la luz y al oxígeno. Sin embargo medios ácidos pueden desnaturalizarla.

Deficienciadebiotina.

Como mencionamos anteriormente la carencia de biotina es muy poco probable siempre que nuestra alimentación sea variada, sana y equilibrada. Los síntomas ante la deficiencia de biotina son:

 Pérdida de apetito o inapetencia

 Llagas y ulceraciones en la lengua

 Piel seca, erupciones en la piel, dermatitis seborreica

 Alopecia, caída del cabello, pelo quebradizo

 Alteraciones del sistema nervioso: insomnio, ansiedad, depresión

 Vómitos y náuseas

Toxicidad

Su toxicidad no existe, puesto que al ser hidrosoluble sus excesos son eliminados a través de la orina. De todos modos debe tenerse precaución en consumir ingestas mayores a las recomendadas mencionadas anteriormente.

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