Bogotá

Bogotá, D.C., agosto de 2009

Trabajo de Grado

Señores BIBLIOTECA GENERAL Cuidad Estimados Señores: Los suscritos DIANA MARIA PEÑALOSA TIBAQUIRA , con C.C. No. 52869001 autor(es) del trabajo de grado titulado PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE BAR TEMATICO DE FUTBOL presentado y aprobado en el año 2008 como requisito para optar al título de ADMINISTRADOR DE EMPRESAS; autorizo (amos) a la Biblioteca General de la Universidad Javeriana para que con fines académicos, muestre al mundo la producción intelectual de la Universidad Javeriana, a través de la visibilidad de su contenido de la siguiente manera: • Los usuarios puedan consultar el contenido de este trabajo de grado en Biblos, en los sitios web que administra la Universidad, en Bases de Datos, en otros Catálogos y en otros sitios web, Redes y Sistemas de Información nacionales e internacionales “Open Access” y en las redes de información del país y del exterior, con las cuales tenga convenio la Universidad Javeriana. Permita la consulta, la reproducción, a los usuarios interesados en el contenido de este trabajo, para todos los usos que tengan finalidad académica, ya sea en formato CD-ROM o digital desde Internet, Intranet, etc., y en general para cualquier formato conocido o por conocer. Continúo conservando los correspondientes derechos sin modificación o restricción alguna; puesto que de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación del derecho de autor y sus conexos.

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De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.

DIANA MARIA PEÑALOSA TIBAQUIRA Documento 52869001 NOTA IMPORTANTE: El autor y o autores certifican que conocen las derivadas jurídicas que se generan en aplicación de los principios del derecho de autor. C. C. FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINSITRATIVAS CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

ANEXO 2 FORMULARIO DE LA DESCRIPCIÓN DE LA TESIS DOCTORAL O DEL TRABAJO DE GRADO

TÍTULO COMPLETO DE LA TESIS DOCTORAL O TRABAJO DE GRADO: PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE BAR TEMATICO DE FUTBOL SUBTÍTULO, SI LO TIENE: ________________________________________________________ ____________________________________________________________

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AUTOR O AUTORES Apellidos Completos PEÑALOSA TIBAQUIRA

Nombres Completos DIANA MARIA

DIRECTOR (ES) TESIS DOCTORAL O DEL TRABAJO DE GRADO Apellidos Completos Nombres Completos ZAPATA ANDRES

ASESOR (ES) O CODIRECTOR Apellidos Completos MORALES MONICA

Nombres Completos

TRABAJO PARA OPTAR AL TÍTULO DE: ADMINISTRADOR DE EMPRESAS FACULTAD: CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROGRAMA: Carrera X Licenciatura ___ Especialización ____ Maestría ____ Doctorado ____ NOMBRE DEL PROGRAMA: CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS NOMBRES Y APELLIDOS DEL DIRECTOR DEL PROGRAMA: MARGARITA MARÍA CASTILLO MENDOZA CIUDAD: BOGOTA AÑO DE PRESENTACIÓN DEL TRABAJO DE GRADO: 2008

NÚMERO DE PÁGINAS 149 PAGINAS

TIPO DE ILUSTRACIONES: Ilustraciones X Mapas X Retratos Tablas, gráficos y diagramas X Planos X Láminas Fotografías

SOFTWARE requerido y/o especializado para la lectura del documento N/A MATERIAL ANEXO (Vídeo, audio, multimedia o producción electrónica): Duración del audiovisual: ___________ minutos. Número de casetes de vídeo: ______ Otro. Cual? _____ Sistema: Americano NTSC ______ Europeo PAL _____ SECAM ______ Número de casetes de audio: ________________ Número de archivos dentro del CD (En caso de incluirse un CD-ROM diferente al trabajo de grado): ____________________________________________________________

_____________ PREMIO O DISTINCIÓN (En caso de ser LAUREADAS o tener una mención especial): N/A Formato: VHS ___ Beta Max ___

¾ ___ Beta Cam

____ Mini DV ____ DV Cam ____ DVC Pro ____ Vídeo 8 ____ Hi 8 ____

DESCRIPTORES O PALABRAS CLAVES EN ESPAÑOL E INGLÉS: Son los términos que definen los temas que identifican el contenido. (En caso de duda para designar estos descriptores, se recomienda consultar con la Unidad de Procesos Técnicos de la Biblioteca General en el correo biblioteca@javeriana.edu.co, donde se les orientará). ESPAÑOL

RESTAURANTE NEGOCIO FUTBOL TEMA PRINCIPAL

INGLÉS

RESTAURANT BUSINESS SOCCER MAIN THEME

RESUMEN DEL CONTENIDO EN ESPAÑOL E INGLÉS: (Máximo 250 palabras 1530 caracteres):

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BUSINESS PLAN FOR THE CREATION OF A RESTAURANT/BAR WITH ITS MAIN THEME IS SOCCER. SUCCESS FACTIBILITY DESCRIPTION OF THIS KIND OF BUSINESS. THE OBJECTIVE IS TO ANALYZE DIFFERENT FACTORS THAT SURROUND THE ENVIRONMENT OF THE FOOD BUSINESS IN OUR COUNTRY BY MEANS OF RESEARCH IN ORDER TO ASSERT THE NEED OF CREATING A BUSINESS. A THEMED RESTAURANT/BAR THAT MANAGES TO BRING TOGETHER SOCCER FANS, PEOPLE THAT LIKE GOOD FOOD, QUALITY SERVICE, AND A FRIENDLY ENVIRONMENT. FROM THIS MARKET STUDY USED TO PREPARE A BUSINESS PLAN, IT COULD BE OBSERVED THE TRENDS PEOPLE HAVE WHEN THEY HAVE TO CHOOSE A RESTAURANT. IT ALSO REVEALED THAT PEOPLE PREFER TO EAT IN PLACES WHERE THE ENVIRONMENT GOES ACCORDING TO THEIR PERSONALITY, AGE, AND SOCIAL STATUS. PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE BAR TEMATICO CUYO TEMA PRINCIPAL DE DECORACION ES EL FUTBOL. DESCRIPCION DE LA FACTIBILIDAD DE ÉXITO ESTA CLASE DE NEGOCIOS. EL OBJETIVO ES ANALIZAR LOS DIFERENTES FACTORES QUE RODEAN EL ENTORNO DEL NEGOCIO DE LOS ALIMENTOS EN NUESTRO PAÍS MEDIANTE LA INVESTIGACIÓN DE LOS MISMOS, Y ASÍ AFIRMAR LA NECESIDAD DE HACER UNA EMPRESA. UN RESTAURANTE BAR TEMÁTICO QUE LOGRE REUNIR TANTO A LOS AFICIONADOS AL DEPORTE COMO A LAS PERSONAS QUE LES GUSTE LA BUENA COMIDA, EL BUEN SERVICIO, UN BUEN AMBIENTE. A PARTIR DE ESTE ESTUDIO DE MERCADOS PARA ELABORAR UN PLAN DE NEGOCIOS, SE PUDO OBSERVAR LA TENDENCIA DE LAS PERSONAS EN CUANTO A SUS GUSTOS A LA HORA DE ESCOGER UN RESTAURANTE, TAMBIÉN SE DESCUBRIÓ QUE LAS PERSONAS CADA VEZ MÁS PREFIEREN COMER EN LUGARES DONDE EXISTA UN AMBIENTE ACORDE CON SU PERSONALIDAD, SU EDAD Y SU ESTATUS SOCIAL

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PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE BAR TEMATICO DE FUTBOL EN BOGOTA

DIANA MARIA PEÑALOSA TIBAQUIRA TUTOR: ANDRES ZAPATA

ADMINISTRACIÓN

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