CARRERA PROFECIONAL DE INGENIRIA SANITARIA Y AMBIENTAL

LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA

CARRERA PROFECIONAL DE INGENIRIA SANITARIA Y AMBIENTAL

Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez

HONGOS

PRSENTADOR A :

PRESENTADO POR:

AÑO 2014

Introducción:

Los hongos constituyen un grupo muy numeroso de organismos (se han descrito aproximadamente 500.000, pero se estima que pueden existir entre 1 y 1,5 millones de especies que presentan una amplia distribución en la naturaleza contribuyendo a la descomposición de la materia orgánica) y participando en los ciclos biológicos.

La mayoría, los más familiares y reconocibles, conforman el reino de los hongos verdaderos (Fungí o Eumycota). Otros se ubican en el mismo reino de las amebas, el llamado Protozoa, como es el caso de los hongos mucilaginosos; y otros más, entre los que se cuentan ciertos mohos acuáticos que parasitan peces, comparten un tercer reino, el denominado Chromista, con las diatomeas, esas particulares algas microscópicas de curiosa simetría.

Los tipos de hongos microscópicos que se tratara en el presente informe se encuentran en todos los habitas; a continuación se mostraran algunas de las características mas relevantes de este grupo mediante la aplicación de técnicas sencillas de laboratorio, como lo es la tinción con azul de lactofenol.

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OBJETIVOS

-Específico:

Conocer e identificar algunos aspectos de la morfología microscópica de los hongos

-Generales:

Determinar las clases de hongos presentes en cada fruta traída como muestra.

Analizar principales características tanto visual como microscópicamente de cada tipo de hongo.

Comprender la importancia de los hongos filamentosos ya que son agentes patógenos.

MATERIALES

• Microscopio

• Portaobjetos y cubreobjetos (22x22 mm) muy limpios y desengrasados con alcohol

• Pinzas.

• Trozo enmohecido de un alimento (fruta, pan u otro material con cultivo de hongos)

METODOLOGÍA:

Identificación de hongo en alimentos contaminados.

Formamos grupos y trabajamos con nuestras propias nuestras (gelatina, pan, maíz, naranja, etc.)

Realizamos la observación haciendo uso del microscopio.

PROCEDIMIENTO:

1. De cada muestra sacamos cuidadosamente con nuestras pinsas las partes contamidas.

2. Las colocamos en el portaobjeto y las cubrimos con el cubreojeto.

3. Continuamos

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