CONCEPTOS BASICOS DE LA QUIMICA

CONCEPTOS BASICOS DE LA QUIMICA

¿Qué es la Química?

-Es una ciencia que estudia la naturaleza de la materia y los cambios en la composición de la misma.

Materiales: son en general las distintas formas en que la materia se presenta, sea cual sea su estado físico, sólido, líquido o gaseoso.

Masa: es la cantidad de materia que tiene un cuerpo, y se mide con un instrumento que se llama balanza; es independiente de la fuerza de gravedad y permanece constante en cualquier punto de la Tierra o del Universo donde se determine.

Peso: es la fuerza con que la Tierra atrae un cuerpo, y se mide con un instrumento llamado dinamómetro; depende de la fuerza de gravedad y varía según la posición del cuerpo sobre la Tierra o en el Universo.

Densidad: es la masa de un material contenida en una unidad de volumen.

Volumen: se refiere al espacio ocupado por un material en cualquier estado físico.

Temperatura: es la medida del grado de calor de un cuerpo; no mide el calor en si, sino el grado de calor. Por lo tanto, su medición implica unidades de grados (°C, °K o °F).

Calor: es una forma de energía y como tal se mide en calorías.

Energía: es la capacidad que tiene un cuerpo para realizar un trabajo. Puede ser Cinética si depende del movimiento de un cuerpo; o Potencial si depende de su posición.

Materia.- Es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Este término engloba todos los cuerpos, objetos y seres que existen en la naturaleza. En una primera instancia se pueden distinguir tres grandes sistemas de materia: mezclas heterogéneas, mezclas homogéneas y sustancia puras.

Punto de ebullición: es la temperatura constante de una sustancia en estado líquido cambia al estado físico gaseoso, a la presión de 1 atm.

Punto de fusión: es la temperatura constante a la que una sustancia cambia su estado físico sólido al líquido, a la presión de 1 atm.

Solubilidad: es la máxima cantidad de sustancia o soluto que puede disolverse en una cantidad determinada de solvente a una temperatura fija. Se expresa gramos de soluto disuelto por 100 cm3 de solvente

Mezclas heterogéneas. Son sistemas de materia en los que se distinguen a simple vista dos o más materiales (de ahí su aspecto heterogéneo). ej: madera y petróleo, agua y aceite, arena y agua, granito, mármol, agua y petróleo, etc.

Mezclas homogéneas. Son sistemas de materia en los que no se distingue a simple vista que esté formado por dos o más constituyentes. Hay dos grandes tipos de mezclas homogéneas: las disoluciones y los coloides.

Disoluciones: son mezclas homogéneas de dos o más sustancias cuyo tamaño de las partículas son menores a 10-8 cm, cuya composición puede variar dentro de los límites definidos. Ej. sal con agua, alcohol con agua, ácido acético con agua, refresco, latón, acero, amalgama, el aire, etc.

Coloides: son mezclas homogéneas que tienen partículas entre 10-7 y 10-5 cm. y poseen una fase dispersante que es la

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