CUESTIONARIO ALIMENTACIÓN EN LA EDAD ADULTA Y DEL ADULTO MAYOR

CUESTIONARIO ALIMENTACIÓN EN LA EDAD ADULTA Y DEL ADULTO MAYOR

1. ¿Cómo se evalúa el estado nutricional? Con el Índice de Masa Corporal -IMC- (Peso (Kg)/Talla (metros al cuadrado).
2. ¿Qué nutrientes se necesitan en la edad adulta? Calorías, proteínas, minerales y vitaminas.
3. ¿Qué características debe reunir la alimentación correcta en la edad adulta? Debe ser completa, equilibrada, suficiente, variada, inocua y adecuada.
4. ¿Cuál es la definición de sobrepeso y obesidad? Un exceso de grasa en el cuerpo, que generalmente se refleja en un peso mayor al esperado para la estatura.
5. ¿Cómo se interpreta el IMC? Menor de 18.5 Bajo peso, entre 18.5 y 24.9 Normal, de 25 a 29.9 Sobrepeso, de 30 y más Obesidad.
6. ¿En qué cantidad se debe comer la grasa? En cantidad  moderada, de preferencia aceites vegetales y preparar los alimentos con poca grasa.
7. ¿Qué alimentos se deben evitar en la edad adulta? El exceso de azúcar y el exceso de sal.
8. ¿Qué alimentos se deben comer en la edad adulta? Alimentos variados en cantidades moderadas y alimentos con fibra, incluyendo frutas y vegetales de 5 a 7 porciones al día.
9. ¿Qué cantidad de agua se debe beber al día? Por lo menos 8 vasos de agua de preferencia entre comidas.
10. ¿Cuál es la medida corporal que refleja más significativamente el consumo de alimentos? El peso
11. ¿Qué nutrientes disminuyen en el adulto mayor? Proteína, tiamina, vitamina C, calcio, hierro y folatos.
12. ¿Qué nutrientes en especial requiere el adulto mayor? Proteína, Calcio, Vitamina A, B12, C, D, Zinc, Agua, Hierro, Fibra, Folatos.
13. ¿Qué consecuencias pueden surgir a causa de una mala alimentación? Enfermedades del corazón, obesidad, diabetes e hipertensión.
14. ¿Cómo se pueden modificar los factores de riesgo en la dieta para mejorar la calidad de vida? Con el consumo de fibra, disminución del consumo de sodio y azucares, evitar el sobrepeso, chequear la salud, evitar el consumo de alcohol.
15. La persona en edad avanzada debe comer menos. Falso
16. El adulto mayor es incapaz de modificar sus hábitos alimentarios. Falso
17. El adulto mayor siempre tiene mala digestión. Falso
18. Hay dietas especiales para el adulto mayor. Falso
19. En esta etapa se deben consumir menos líquidos para controlar la incontinencia. Falso
20. ¿Quién es el encargado de brindarle una alimentación adecuada cuando el adulto mayor no está en condiciones de asumir la responsabilidad por su salud y nutrición? La familia o encargados de su cuidado.

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