Carbohidratos: función e importancia

Universidad Autónoma De Nuevo León[pic 1][pic 2]

Preparatoria 12

Temas electos de biología
Etapa 1

Actividad de aplicación
Nombre del maestro: Diana Reyes González

Alumno:                                             Matricula:

Martínez Ríos Ángel Gustavo             1907595

Grupo: 14                 Aula: 05             Turno: Matutino

Cadereyta Jiménez Nuevo León 16/Ago/18

Carbohidratos: función e importancia
La importancia de este producto nutriente tiene como factor común una estructura química que está comprendida por una combinación de Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, recibiendo por ello el nombre de Hidratos de Carbono, y siendo un grupo bastante amplio de sustancias que se encuentran en los organismos de los seres vivos, encontrándose en una amplia variedad en la naturaleza en sus distintas formas.
La importancia de los carbohidratos sobre todo para la actividad física reside en que para ella es fundamental la energía y a su vez las moléculas que son las encargadas de su almacenamiento a fin de que al hacer ejercicio físico no aparezca la fatiga. Los hidratos de carbono cumplen esta función de almacenar la energía para poder realizar el ejercicio físico sin fatigarnos. Los hidratos de carbono deben consumirse todos los días y en cada comida principal del día porque los glucosa es utilizada por todas las células del organismo y en especial las del sistema nervioso. La glucosa, nutriente de los carbohidratos, es la única fuente de energía.[pic 3]

La principal función de estas sustancias y el porqué de su abundancia en el mundo está dada por ser una de las principales fuentes de Almacenamiento de Energía por parte de una gran cantidad de organismos, mientras que en nuestra alimentación los incorporamos fundamentalmente con el consumo de Alimentos
Representan el combustible de uso inmediato en el organismo. Son compuestos con un grado de reducción suficiente como para ser buenos combustibles, y además, la presencia de funciones oxigenadas (carbonilos y alcoholes) permiten que interaccionen con el agua más fácilmente que otras moléculas combustible como pueden ser las grasas. Su degradación puede tener lugar en condiciones anaerobias (fermentación) o aerobias (respiración). Todas las células vivas conocidas son capaces de obtener energía mediante la fermentación de la glucosa, lo que indica que esta vía metabólica es una de las más antiguas. Además, los carbohidratos son los compuestos en los que se fija el carbono durante la fotosíntesis. El almidón es la fuente principal de almacén de energía en las plantas y un principio nutritivo para los animales.

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