Celula. Biologia celular

Unidad I: Biología Celular

• Nivel químico: es el nivel más elemental.
• Nivel celular: Segundo nivel de complejidad. Es la unidad estructural y funcional de cualquier ser vivo. Las propiedades de un organismo dependen de las distintas celular de cada individuo. Toda celular proviene de un existente y mantiene la genética.

Toda célula debe tener: membrana celular, información genética (ADN), elementos para producir energía y otros para sintetizar proteínas.

• Nivel fisular: el nivel de los tejidos. conjunto de células asociadas para cumplir una función determinada. son muchos y en los espacios hay sustancia intercelular

• Nivel orgánico: conjunto de tejidos distintos que se asocian y adoptan forma propia y cumplen función determinada (órganos).

- Aparato → conjunto de órganos que tienen distinta estructura, funciones y se asocian para cumplir función común.

- Sistema → conjunto de órganos que presenten tejido común, estructura semejanes y que se asocian para cumplir función determinada.

Células

Teoría celular

• célula como unidad anatómica y funcional de los organismos surgió entre los años 1830 y 1880
• Theodor Schwann y Matthias Schleiden definir los postulados de la teoría celular, la cual afirma, entre otras cosas:

• Que la célula es una unidad morfológica de todo ser vivo: es decir, que en los seres vivos todo está formado por células o por sus productos de secreción.
• toda célula deriva de una célula precedente (biogénesis). constituye la refutación de que se generara vida a partir de elementos inanimados.
• las funciones vitales de los organismos ocurren dentro de las células, o en su entorno inmediato, y son controladas por sustancias que ellas secretan. Cada célula es un sistema abierto, que intercambia materia y energía con su medio. En una célula ocurren todas las funciones vitales, de manera que basta una sola de ellas para tener un ser vivo (que será un ser vivo unicelular). Así pues, la célula es la unidad fisiológica de la vida.
• cada célula contiene toda la información hereditaria necesaria para el control de su propio ciclo y del desarrollo y el funcionamiento de un organismo de su especie, así como para la transmisión de esa información a la siguiente generación celular

Tipos

• Membrana plasmática

• Estructura dinámica que participa activamente de procesos bioquímicos y fisiológicos indispensables para el funcionamiento y supervivencia de la célula.
•  Espesor: 8 a 10 nm.
• Funciones:

• Limitan una célula.
• Individualiza la célula. Diferencia extracelular de intracelular (distintas concentraciones).
• Transporte.
• Intercambio. Actuar de recepción de señales.
• Impermeabilidad.
• Puede unirse a otras células.

• Composición química:

1.  Lípidos
2. Proteínas
3. Carbohidratos.

1. Lípidos

• Insolubles en agua, solubles en alcohol.
• Anfipáticos; tiene una parte hidrófoba y otra hidrófila. Hidrófoba es sin afinidad por el agua y es la porción interna de la membrana. Hidrófila es la superficie de la membrana y son las cabezas de las moléculas lipídica, sí tienen afinidad por el agua.
• Función: estructural (de sustento), regulan la permeabilidad de la membrana (sustancias deben ser liposolubles), colesterol le da flexibilidad, resistencia mecánica.
•  Ejemplos: fosfolípidos, colesterol, glucolipidos.

• Fosfolipidos: moléculas complejas formadas por 2 cadenas de acídos grasos. Fosfato unido a glicerol por enlaces. Estado de fluidez: determina presencia de movimientos.  Esfinogomielina, fosfatidilserina, fosfatidil etanolaminca, fosfatidil inositol. Estos 5 se distribuyen de manera asimétrica y siempre igual. Los primeros 2 en la monocapa externa y los últimos 3 en la monocapa interna (hacia citoplasma)
• Colesterol: Tienen mucha más rigidez que el fosfolipido. Se ubica entre fosfolipidos y en las 2 monocapas.
• Glucolípidos: Moléculas parecidas a los fosfolipidos. 2 cadenas de acidos grasos pero siempre van a ver CERAMINAS. Tienen siempre glúcidos. Tiene 1 solo azúcar (monosacáridos, polisacardios). Ubicación UNICA, siempre en la monocapa externa. Funciones multiples: Fenomenos de avedesidad y reconocimiento celular. regular campos eléctricos superficiales.

Proteínas

• Casi la masa total de la membrana.
• Son cadenas de aminoácidos que se pliegan.

• Plegamiento alfa hélice
• Plegamiento beta conformación

• Tipos

• Proteínas integrales: Unidas fuertemente por uniones covalentes a los lípidos. Tienen movimiento → difusión lateral.  Dentro de la bicapa lipidica. Pueden atravesarla toda o no.

• Transmembrana: la atraviesas una vez o 2 veces.
• No transmembrana

• secuencia alfa hélice o anfipatico
• unidas mediante cadenas lipídicas
• unidas mediante glúcidos

• Proteínas periféricas: Se asocian con la membrana plasmática por medio de las interacciones iónicas fuertes. Unidas débilmente a las proteínas integrales. Le otorga a la membrana sus funciones (recepción, transporte, etc.)

Difusión simple y difusión facilitada

Difusión simple (sustancias liposolubles como los gases, alcohol, molecular orgánicas): tiene que haber un gradiente de concentración es decir una diferencia de concentraciones. Donde hay mayor concentración a uno donde hay menor concentración. Es decir a favor del gradiente de concentración. Esta diferencia otorga energía (no usan energía externa).

Difusión facilitada (sustancias no liposolubles): Debe haber ciertas estructuras necesarias; proteínas de canal, carriers, proteínas bomba, acuaporinas.

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