Colesterol

Colesterol

El colesterol es un esterol de 27 carbonos muy importante en el organismo, derivado de otro lípido llamado isopreno, y de él derivan todos los esteroles y esteroides en general presentes en nuestro organismo (Alberto Gómez).

El colesterol en el organismo está distribuido fundamentalmente en plasma. Generalmente se encuentra esterificado lo que causa una disminución drástica de su ya de por si escasa solubilidad. La concentración en plasma es aproximadamente de 150-200 mg/dL. En plasma circula unido a lipoproteínas (Alberto Gómez).

La función que tiene el colesterol en las membranas es regular la fluidez de las mismas, en una membrana fluida disminuye esta fluidez, y en una membrana demasiado rígida la aumenta (Alberto Gómez).

A partir del colesterol derivan todos los esteroides del organismo, como las hormonas asteroideas (sexuales y corticoides) y las sales biliares (Alberto Gómez).

El colesterol se ingiere en la dieta, sobre todo en tejidos de origen animal. Una dieta normal contiene unos 200-700 mg de colesterol por ingesta. También es posible sintetizar el colesterol endógenamente, produciéndose aproximadamente 600 mg diarios (Alberto Gómez).

Debido a la escasa absorción en la digestión, la mayor parte del colesterol se sintetiza endógenamente (Alberto Gómez).

Síntesis de colesterol

El colesterol desde un punto de vista simplificado es un polímero de Acetil CoA, por tanto su síntesis de colesterol tendrá dos fases importantes:

1. Fase anaerobia. Polimerización anaerobia de Acetil CoA. Se llevará a cabo hasta llegar a una estructura de 30 carbonos: el escualeno (Alberto Gómez).

2. Fase aerobia. Ciclación y transformación del escualeno en colesterol. Requiere oxígeno (Alberto Gómez).

Regulación de la síntesis de colesterol

Es preciso que esté muy regulada ya que en exceso es muy perjudicial para el organismo

− En arterias forma placas de ateroma (Alberto Gómez).

− En vesícula biliar precipita y forma cálculos biliares (Alberto Gómez).

− En membranas celulares altera los procesos de transporte al modificar su fluidez (Alberto Gómez).

También existe una férrea regulación debido a que cada molécula de colesterol gasta una enorme cantidad de energía y poder reductor:

18 Acetil CoA

18 ATP (activar) + 18 ATP (lanzadera de citrato) = -36 ATP

16 NADPH+H

También depende de la dieta: si el colesterol está en exceso, se producirá menos biosíntesis de éste, y al revés. Los diabéticos independientemente de la dieta, siempre tendrán el colesterol alto (Alberto Gómez).

La enzima más importante a nivel regulador es la HMG CoA-reductasa:

La regulación en actividad se debe a la interconversión.

Ésta es una enzima que puede estar fosforilada (inactiva) o no fosforilada (activa)

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