Constantes Fisicas De La Materia
Enviado por • 8 de Marzo de 2014 • 521 Palabras (3 Páginas) • 303 Visitas
DETERMINACIÓN DE PUNTO DE FUSIÓN
OBJETIVOS
a) Utilizar el punto de fusión como criterio de pureza de las sustancias sólidas.
b) Determinar el punto de fusión en diferentes tipos de aparatos y realizar la
calibración del termómetro del aparato de Fisher-Johns.
c) Aplicar el punto de fusión mixto como criterio de identidad de los compuestos
orgánicos.
ANTECEDENTES
a) Punto de fusión como constante física.
b) Factores que determinan la fusión de un sólido.
c) Métodos, aparatos y equipos para determinar punto de fusión: Tubo de Thiele,
Fisher-Johns, Kofler, Büchi, etc.
d) Puntos de fusión de sustancias puras e impuras. Mezclas eutécticas.
e) Punto de fusión mixto.
INFORMACIÓN
a) La pureza e identidad de una sustancia orgánica puede quedar establecida
cuando sus constantes físicas (punto de fusión, punto de ebullición, color,
densidad, índice de refracción, rotación óptica, etc.), corresponden con las
indicadas en la literatura. Por ser de fácil determinación y por ser los más
citados, tanto el punto de fusión como el de ebullición son operaciones de rutina
en los laboratorios de Química Orgánica.
b) El punto de fusión de un compuesto sólido cristalino es la temperatura a la cual se
encuentran en equilibrio la fase sólida y la fase líquida y generalmente es
informado dando el intervalo entre dos temperaturas: la primera es cuando
aparece la primera gotita de líquido y la segunda es cuando la masa cristalina
termina de fundir. Por ejem., el pf del ácido benzoico se informa como:
pf = 121 – 122º
Punto de fusión
Q. Orgánica I (1311)
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c) El punto de fusión de un compuesto puro, en muchos casos se dá como una sola
temperatura, ya que el intervalo de fusión puede ser muy pequeño (menor a 1º).
En cambio, si hay impurezas, éstas provocan que el pf disminuya y el intervalo de
fusión se amplíe. Por ejem., el pf del ácido benzoico impuro podría ser:
pf = 117 – 120º
d) Aprovechando esta característica, se emplea el punto de fusión mixto (punto de
fusión de una mezcla) para determinar la identidad de un compuesto:
Si se mezclan dos muestras diferentes de la misma sustancia, el resultado
sigue siendo la misma sustancia pura.
Si se mezclan dos muestras de sustancias diferentes, éstas se impurifican
entre sí, por lo cual la mezcla fundirá a una temperatura más baja y el intervalo
de fusión será más amplio.
e) Existen actualmente muchos tipos de aparatos para determinar el punto de
fusión. En este laboratorio, usaremos dos: el tubo de Thiele (muestra en
capilar) y el aparato de Fisher-Johns (muestra
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