Contabilidad De Ganado Vacuno
Enviado por harolin201408 • 2 de Febrero de 2014 • 4.035 Palabras (17 Páginas) • 435 Visitas
1. EL ALIMENTO
El alimento es todo aquello que puede comer el animal sin que le cause daño: pasto, concen-trado y agua. Una alimentación adecuada ayuda al crecimiento y desarrollo de todos los se-res vivos.
¿Cómo sabemos cuánto y qué alimento necesitan los animales?
La cantidad de alimento diario que un animal necesita depende principalmente de tres facto-res: (i) el tamaño y el peso del animal; (ii) el tipo de producción (carne o leche), y (iii) el lugar de pastoreo.
El principal alimento de las vacas es el pasto. Por eso es necesario producir este alimento, que además es el más barato.
Entonces:
Para tener animales sanos y con buena producción es necesario cuidar la calidad de los pas-tos que consumen, suministrarles suplementos alimenticios (concentrados y sales minerales) y proporcionarles un ambiente adecuado.
BUENOS PASTOS + BUENOS ANIMALES = BUENA PRODUCCIÓN
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MANUALPRÁCTICO DE GANADERÍA
a. ¿Cómo alimentar a una vaca lechera?
Para alimentar bien a una vaca lechera es necesario darle:
1. Todo el pasto que pueda comer.
2. Concentrado, si produce más de doce litros de leche al día.
3. Agua limpia y abundante.
Una buena alimentación permite tener vacas sanas, productivas y fértiles.
b. ¿Qué alimentos debe consumir una vaca lechera?
La ración diaria de una vaca lechera debe estar compuesta por forraje, concentrado, agua y sales.
Forraje. Es toda planta, cosechada o sin cosechar, que el animal consume: alfalfa, sor-
go forrajero, rye grass, trébol, panca de maíz, cogollo de caña, avena, vicia, etc.
Concentrado. Consiste en una mezcla de diferentes ingredientes, como maíz molido, harina de pescado, pasta de algodón y melaza de caña. Se debe suministrar a las vacas que producen más de doce litros de leche al día, normalmente después del parto.
Agua.
Sales.
Los animales necesitan tomar grandes cantidades de agua para que su orga-nismo funcione bien. La falta de agua puede causar la muerte.
La vaca debe comer todos los días sales minerales (aproximadamente 60 gra-mos) y sal común (aproximadamente 100 gramos).
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ALIMENTACIÓN ANIMAL• SANIDAD ANIMAL• MEJORAMIENTO GANADERO
La ración diaria que se dé a un animal debe tener un alto valor nutritivo, entonces:
Para que un animal esté bien alimentado, su ración debe tener suficiente cantidad de alimen-to, como pasto, concentrado y agua.
Nutrientes
Los alimentos contienen nutrientes que pueden ser aprovechados por el animal. Para que un alimento tenga valor nutritivo debe contener:
Proteínas. Permiten la formación de los distintos órganos del animal –músculos, pul-
mones, sangre, piel, etc.– así como el desarrollo de un nuevo ser dentro del vientre. Algunos alimentos con alto contenido de proteínas son las legumi-nosas (alfalfa), la harina de pescado, la pasta de algodón y la torta de soya.
Energía. Sirven para fortalecer al animal, de modo que pueda moverse, respirar, ali-
mentarse, etc. Por ejemplo, la melaza de caña, el polvillo, las gramíneas en general (cebada, maíz, etc.)
Minerales. Sirven para la formación de los huesos y dientes: la sangre contiene hierro y
los huesos calcio.
Vitaminas. Permiten que el animal aproveche los demás nutrientes.
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MANUALPRÁCTICO DE GANADERÍA
La cantidad de alimento que se dé a un animal debe estar acorde con su peso y tamaño.
Diariamente, una vaca debe recibir forraje verde. La cantidad que necesita corresponde a la décima parte de su peso vivo.
Por ejemplo:
• Si es alimentada al pastoreo a estaca, debe cambiarse de tres a cuatro veces al día para que consuma la cantidad necesaria.
• Si está encerrada en corrales, donde recibe el alimento, es necesario repartir la ración con-tinuamente para que no sufra por la falta de forraje.
Se debe cuidar que el forraje no se fermente ni se recaliente, pues esto produce indigestión.
SI PESA
DEBE COMER
50 KILOS
DE FORRAJE FRESCO POR DIA
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ALIMENTACIÓN ANIMAL• SANIDAD ANIMAL• MEJORAMIENTO GANADERO
Una vaca lechera debe consumir según su producción
Si la producción supera los doce litros de leche, se le debe dar concentrado a razón de un kilogramo por cada dos litros de leche que la vaca produzca sobre los doce litros.
Ejemplo de concentrados
Recomendamos verificar el precio de los ingredientes en cada zona. Podría darse el caso de que algunos de los concentrados que proponemos sean más caros que cualquier concentra-do comercial.
Ingredientes Concentrado A Concentrado B Concentrado C Concentrado D
Maíz o sorgo molido 24 kg
Polvillo de arroz 30 kg 69 kg 17 kg 67 kg
Coronta de maíz 15 kg - 15 kg -
Pasta de algodón 20 kg - - 10 kg
Harina de pescado 7 kg 12 kg 16,5 kg -
Melaza de caña 25 kg 16 kg 25 kg 22 kg
Sal común 1 kg 1 kg 1 kg 2 kg
Sal mineral 2 kg 2 kg 1,5 kg 1 kg
Total 100 kg 100 kg 100 kg 100 kg
Consejos prácticos para alimentar a una vaca lechera
1. Disponer de áreas con forrajes que tengan leguminosas y gramíneas.
2. Permitir a los animales consumir a voluntad pastos que no les hagan daño.
3. Evitar que las vacas entren al brote.
4. Darles agua fresca por lo menos dos veces al día en las horas de mayor calor, así aumen-tarán su apetito y elevarán su producción.
5. Mantener a las vacas bajo sombra, de preferencia natural, en las horas de mayor sol, pues el calor también reduce el apetito.
6. El forraje seco, como la panca de maíz, debe darse picado y rociado con melaza.
7. Suministrarles sal común y sal mineral.
8. Cuidar los potreros, eliminando las malas hierbas y las plantas tóxicas como el helecho.
9. Dispersar las heces en el potrero.
Cuando prepare un concentrado, mezcle bien los ingredientes.
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MANUALPRÁCTICO DE GANADERÍA
2. MANEJO DE PASTOS CULTIVADOS Y NATURALES
La siembra y manejo de forrajes es básica en la actividad agropecuaria, porque mantiene la fuerza del suelo y permite obtener más y mejor alimento.
La siembra de estos forrajes tiene buena aceptación entre los 2500 y los 4200 metros sobre el nivel del mar.
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La mayor parte de la población de ganado vacuno y ovino, y todo el ganado alpacuno,
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