Contaminación de cadmio en el cultivo de arroz

Contaminación de cadmio en el cultivo de arroz en

Región de Savadkooh, al norte de Irán

Resumen

Potencial de contaminación de arroz por metales pesados como el Cu, Co, Cd, Ar, Cr,

Hg, Ni y Pb en suelo, agua y pesticidas afecta a la calidad y nutrición

propiedades del arroz. El objetivo de este estudio fue evaluar la contaminación de

arroz cultivado en la ciudad de Savadkooh de cadmio y su comparación con

normas internacionales. Con el estudio en diferentes áreas de Savadkooh (ciudad

en la provincia de Mazanaran) siete muestras de arroz con el suelo en el que fueron

crecido fuera a tomar para el muestreo. Según los resultados, todas las muestras tenían

algunos cadmio pero la cantidad de Cd fue menor a la especificada en nacional

Normas y era seguro para usar.

1. Introducción

Más del 90% del arroz del mundo es producido y consumido en Asia [1].

Introducción de residuos agrícolas que lleva los contaminantes industriales y municipales

puede crear múltiples problemas para el medio acuático [2]. Notable

entre los contaminantes introducidos en los ecosistemas acuáticos se encuentran los metales pesados

debido a sus efectos tóxicos. Los metales pesados afectan a los seres humanos de diversas maneras, y

contribuyen a o causan trastornos neurológicos, cáncer, trastornos genéticos y nacimiento

defectos entre otras enfermedades [3] [4] [5].

Potencial de contaminación de arroz por metales pesados tales como cobre, cobalto,

Cadmio, arsénico, cromo, mercurio, níquel y plomo en suelo, agua y

plaguicidas afecta en la calidad y propiedades nutricionales del arroz.

La creciente contaminación de iones tóxicos y aguas residuales urbanas es un tema del medio ambiente

se refieren a estos días. El papel de metales pesados en el medio ambiente contaminación y efectos adversos en seres humanos es de extrema importancia. Metales pesados

son absorbidas por el cuerpo humano de diferentes maneras; una de estas formas es por ingestión

de los alimentos. La presencia de metales pesados por encima de los estándares definidos

causa problemas ambientales para los residentes y de los ecosistemas [5]. Entre

metales pesados, cadmio causa la mayor preocupación debido a su alta movilidad en

suelo y su alta toxicidad, incluso en concentraciones bajas [6]. El más importante

efectos adversos de la ingesta de cadmio en los humanos es Itai Itai, la enfermedad causada por el

consumo de arroz contaminado, primero divulgado en Japón [7]. En una investigación

sobre Hindi importado arroz en Irán por Malakootian y Yaghmaeian en 2010,

titulado evaluación de Pb, Cd, Ni y Cr en arroz Hindi, muestras de 20 diferentes

clases de arroz Hindi importado popular fueron recogidas y probaron [8].

Estudios realizados por científicos para determinar la cantidad de Cd, Cu, Pb, Hg, Ar, Se, Mn

y Zn en arroces y pescados mostraron el método ICP-MS sea más precisa que la

método de absorción atómica [9].

En 2008, Zazouli y su equipo de investigación demostraron que la concentración media de

Cadmio en el arroz de Qaemshahr (provincia de Mazandaran) fue 0.16 - 0.40

microgramos por peso seco y un rango de 0,12 - 0,83 microgramos por peso seco

[10].

El objetivo de este estudio fue evaluar la contaminación del arroz cultivado en

la ciudad de Savadkooh de cadmio y su comparación con estándares internacionales.

2. materiales y métodos

Con el estudio en diferentes áreas de Savadkooh (una ciudad en la provincia de Mazanaran),

siete muestras de arroz con el suelo en que crecieron fue tomado para el muestreo

(Figuras 1-4). Todas las muestras fueron tomadas del paisaje llamado llano y

probó con tres repeticiones. Para realizar el tubo de ensayo de cenizas en un horno a una

temperatura máxima de 500˚C ± 50˚C durante un mínimo de 8 horas fue realizada.

Después de la conversión de la muestra de cenizas, 50 mL de cloruro de ácido 6 M Rick fue

agregado en el crisol, de modo que todo el contenido de ceniza, fue tratada con ácido.

Vuelva a colocar el crisol en un baño de agua o calentador, ácido añadido al evaporarse. En

orden para resolver el contenido remanente del crisol, la cantidad de 10 a 30 mL

de 1,0 M ácido nítrico añadido el crisol, hasta que todo el contenido de ácido

fue aplicada [11].

Para la medición del elemento cadmio de espectrometría de absorción atómica óptico

se utiliza para ajustar el dispositivo de medición en relación con elementos, tales como

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