Cosecha de avellanas

PROCEDIMIENTO DE TRABAJO

COSECHA DE AVELLANAS

1. OBJETIVO

El presente procedimiento de Cosecha de Avellanas tiene como objetivo llevar a cabo un método correcto de cómo realizar la cosecha de las avellanas al interior del fundo Sociedad Agrícola y Forestal Santa Elena Limitada.

1. ALCANCE

El presente procedimiento es aplicable a todos los trabajadores de  La EMPRESA SOCIEDAD AGRICOLA Y FORESTAL SANTA ELENA LIMITADA que hayan sido previamente instruidos en este procedimiento de trabajo seguro.

1. RESPONSABLES

Administradora:

Deberá autorizar los trabajos para que sean realizados por el personal de la empresa.

Jefe de campo:

• Instruir al personal sobre este procedimiento.
• Distribuir el trabajo entre los colaboradores.
• Entregar las directrices pertinentes para realizar los trabajos según lo estipulado en el presente procedimiento.

Trabajadores:

• Cumplir con las disposiciones de este procedimiento.
• Utilizar correctamente sus elementos de protección personal.
• Corroborar si las maquinarias se encuentran en buen estado para su correcto funcionamiento.

Prevencionista:

• Difundir este procedimiento al Administrador de contrato y jefes de campo.
• Verificar el cumplimiento de este procedimiento, cumpliendo con las directrices establecidas.

1. DEFINICIONES.

Lavado de avellanas: Proceso de limpieza de fruta realizado por decantación mediante conductos de agua, finalizando con limpieza manual.

Maquina cosechadora: Maquinaria que es utilizada para la extracción de las avellanas europeas que se encuentran en el suelo.

Planta de Avellano Europeo: Organismo vivo que crece sin poder moverse, en especial el p

que crece fijado al suelo y se nutre de las sales minerales y del anhídrido carbónico que absorbe por las raíces o por los poros de las hojas.

1. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD.

1. Una vez que la Administradora del campo, quien es de Profesión Agrónoma encargada, verifica que hay una cantidad suficiente de avellanas en el piso, se da inicio a la cosecha correspondiente a la temporada.

1. El primer paso de la cosecha de avellanas es recibir todas las instrucciones por parte de la Administradora y el encargado de campo, ellos tendrán la responsabilidad de entregar a los colaboradores todas las directrices establecidas en el presente procedimiento de trabajo seguro.

1. Una vez que los colaboradores hayan sido previamente instruidos en sus labores, deberán verificar el estado en el que se encuentran sus respectivas maquinarias de trabajo, verificando sus tractores y las maquinarias que utilizan cada uno.

1. Posterior al paso anterior, los colaboradores deberán hacer revisión de todos sus EPP (Elementos de Protección Personal) corroborando que se encuentren en buen estado, además tienen  la obligación utilizar cada EPP que se mencione en este procedimiento de trabajo.

1. Todas las maquinarias que se utilizan en la temporada de cosecha, son previamente inspeccionadas y se encuentran con todas sus mantenciones al día, para no presentar ningún inconveniente al momento de realizar la cosecha en el campo.

1. El primer paso para dar inicio a la cosecha de las avellanas europeas es pasar con la maquina sopladora y barredora por cada una de las hileras de cada cuartel, esta maquinaria es la encargada de juntar al centro de cada hilera las avellanas, para posteriormente se cosechadas.

1. Luego pasa por cada hilera la maquina cosechadora, teniendo como función extraer las avellanas europeas que se encuentran en el suelo al centro de cada hilera, estas van siendo recolectadas por un coloso que las trasporta hasta el lugar del lavado.

1. Este proceso de cosecha de avellanas europeas se realiza 4 veces por cada hilera en diferentes días, para recolectar la mayor cantidad posible de fruta, debido a que toda la fruta no cae al mismo tiempo.

1. Los encargados de campo realizan inspeccionan estos trabajos en motos, verificando la correcta ejecución de cada actividad, estas inspecciones se deben realizar tomando todas las medidas correspondientes como:

• Utilizar casco de seguridad para manejar motos
• Utilizar lentes de montaña o antiparras (claras u oscuras)
• Utilizar geólogo o chaleco reflectante que lo identifique de los demás colaboradores.
• Utilizar guantes de trabajo
• Utilizar mascarilla que lo proteja de las partículas que puedan estar en suspensión en el aire.

1.  EPP PARA REALIZAR LA ACTIVIDAD.

Para realizar esta actividad la persona encargada deberá usar sus EPP correspondientes, estos serán:

• Zapato de Seguridad:  Para evitar golpes y caídas al mismo nivel.
• Guantes de Seguridad: Para evitar cortes con herramientas que se encuentren en mal estado o que tengas partes corto punzantes.
• Protección a Radiación UV: El uso del protector solar para realizar esta actividad es obligatorio.
• Legionario: Para contrarrestar la radiación UV.
• Overol: Los trabajadores deberán utilizar overol para realizar la actividad.
• Mascaras respiratorias con doble filtro: Para evitar la proyección de partículas.
• Antiparras claras u oscuras: Todos los trabajadores deben hacer uso obligatorio de este EPP para evitar las esquirlas en sus ojos.

1. SEGUIMIENTO Y CONTROL

1.- En tiempo de cosecha este procedimiento es evaluado cada vez que se de comienzo y al finalizar.

1. ANEXOS

1. Control de Cambios

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Sociedad Agrícola y Forestal Santa Elena Limitada  -  Fundo San Antonio KM 5 

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