Cristales de azucar

CRISTALES DE AZÚCAR

OBJETIVO: Preparar una disolución sobresaturada de una sustancia que permita realizar el crecimiento de cristales.

INTRODUCCIÓN: Las disoluciones sobresaturadas son difíciles de preparar a temperatura ambiente, pero se pueden realizar disolviendo y calentando las sustancias.

MATERIALES:

• Azúcar.

• Agua.

• Una taza.

• Una cuchara.

• Un bote de cristal.

• Un lápiz y un trozo de pabilo.

• Colorante.

Concentración de la disolución:

La concentración de una disolución se puede definir como la cantidad de soluto disuelta en una cantidad de disolvente o de disolución.

Cualitativa:

Disolución sobresaturada- Son disoluciones que contienen más soluto del que normalmente se puede disolver a una temperatura determinada en una cierta cantidad de disolvente.

Cuantitativa:

Agua- 1 taza- 100ml

Azúcar- 2 ½ tazas- 250ml o gr

PROCEDIMIENTO:

1. Atar una cuerda alrededor del lápiz y cortar el pabilo a unos 3/4 del largo del frasco que se va a utilizar, mojarlo y ponerle azúcar.

2. Poner agua a hervir y agregar el azúcar.

3. Intentar disolver lo más que sea posible el azúcar. Cuando ya no se disuelva más azúcar en el agua, dejar que la solución de azúcar se enfríe un poco.

4. Poner la disolución en el frasco.

5. Agregar colorante.

6. Cuando la disolución se enfrié un poco poner el lápiz con el pabilo en el frasco.

7. Cubrir la disolución con una bolsa de plástico.

8. Esperar que se formen los cristales.

CONCLUSIÓN:

Los cristales se forman ya que quedaron algunas partículas de azúcar dentro del frasco sin disolver que serian las que estaban en el pabilo, y al irse evaporando el agua las partículas que van quedando se van uniendo al pabilo ya que no lo estamos moviendo sino que lo estamos dejando reposar.

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