Cultivos Organicos

Fundamentacion:

Introduccion:

Los estudiosos de la tierra han llegado a la conclusión que el desgaste del suelo es por el abuso de los abonos químicos y pesticidas, considerados por los agricultores como el único medio que tienen para hacer producir la tierra y así ha sido por años y años, pero existe por parte del Estado una despreocupación por capacitar al agricultor para un mejor aprovechamiento del suelo.

En los estudios realizados pude conocer que el República Dominicana se han desarrollado proyectos sobre el control de insectos que atacan los cultivos, logrando descubrir una especie de araña diminuta que controla la población de la mosca blanca misma que ha resultado una especie de insecto muy resistente a los pesticida químicos, esto consiste en dispersar el cultivo una población limitada de estas pequeñas arañas, estas actúan como defensoras de los cultivos comiéndose a estos moscas blanca, convirtiéndose en un eficiente control de este tipo de plaga.

Los campos en donde se desarrollo este proyecto se convirtió en productores de esta clase de araña misma que se venden a los agricultores por cajas y la demanda de esta es muy alta, pues este es un método muy económico y sobretodo no daña el medio ambiente.

Para empezar nuestra fundamentacion necesitamos saber ¿que es un cultivo? Y ¿Qué es un Cultivo Organico? Las respuestas a nuestras dos grandes preguntas las tenemos a continuacion:

Cultivo: es la denominación genérica de cada uno de los productos de la agricultura, la actividad humana que obtiene materias primas de origen vegetal a través del cultivo. No se consideran productos agrícolas estrictamente los procedentes de la explotación forestal. Menos habitual es la distinción con los productos procedentes de la recolección, que en algunos casos es todavía una actividad económica estimable

Cultivo organico: Cultivos orgánicos se llama a todos aquellos métodos de producción de alimentos pura y exclusivamente naturales.Estas producciones no sólo son beneficiosas para el alimento que logra un estado completamente natural, sino que además beneficia el medioambiente evitandocontaminar y permitiendo la regeneración del suelo.

En éstos jamás podremos encontrar aditivos químicos o cualquiera otra sustancia que contenta materiales sintéticos.

DIFERENCIAS ENTRE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y CONVENCIONAL

PRODUCCION ORGANICA (TRADICIONAL):

• Monocultivo

• Rotación de cultivos

• Asociación de cultivos

• Cultivos para abono verde

• Aradas profundas

• uso de maquinaria Mínima o cero labranza. Pesada

• Uso de fertilizantes sintéticos

• Reciclaje de desechos agrícolas y producción

• Pocas aplicaciones de materia de abonos orgánicos orgánica al suelo

PRODUCCION CONVENCIONAL:

• Uso de semillas tratadas orgánicamente agroquímicos

• Control de plagas y enfermedades extractos, biopreparados, alelopatía, con agroquímicos rotación de cultivos, manejo cultural, control biológico

• Produce desequilibrio en el Manejo ambiental , buscando un equilibrio ecosistema.

• Productos sin trazas de pesticidas, sin largo plazo problemas de salud problemas a futuro por su consumo.

Metodologia:

• Investigar a fondo todo lo que se pueda sobre el suelo y sus nutrientes.

• Analizar las tierras con las que se cuentan para poder valor el estado en el que se encuentran las mismas.

• Visitar localidades en donde ya se trabaja con el abono orgánico

• Visitar centros de producción de abono orgánico.

• Empaparnos de conocimientos en cuanto a la elaboración del abono orgánico.

• Lograr la colaboración de comunidades que tengan conocimientos y experiencia en este tipo de cultivos.

• Conseguir que nuestro cultivo orgánico sea un éxito para así dar como terminado el proyecto.

Características relevantes de la agricultura orgánica

La agricultura orgánica presenta una serie de características distintivas. Estos rasgos permiten identificar las fuerzas que actúan en el proceso de crecimiento de la producción y las ventas de los productos orgánicos. Podemos mencionar:

la agricultura orgánica es un sistema de producción orientado a los procesos, más que a los productos;

el proceso de la agricultura orgánica implica restricciones significativas que elevan los costos de producción y comercialización;

los consumidores compran los productos principalmente porque perciben los beneficios que aportan a la salud, a la seguridad en los alimentos y al medio ambiente.

Producción orientada a los procesos

La característica más notable de la agricultura orgánica es el énfasis que pone en el proceso de producción, en vez de en el producto en sí mismo. Con un esquema de certificación creíble, el consumidor tiene la garantía de que los productos se producen de acuerdo con ciertas normas definidas y que seguramente:

tienen un nivel bajo de residuos de plaguicidas;

se cultivan con métodos que son favorables al medio ambiente y que respetan ciertas normas, como por ejemplo, el tratamiento humanitario de los animales;

ofrecen pagos justos a los productores, especialmente en los países en desarrollo.

Estas características no son observables en los productos en sí. Al no saber exactamente qué están comprando, es posible que los consumidores se inclinen a elegir productos que aunque no sean orgánicos ofrezcan características similares, por ejemplo los animales «criados al aire libre». Las ventas orgánicas futuras muy probablemente tendrán que competir con productos que utilizan etiquetas ecológicas, pero que posiblemente no tienen ninguna verificación y son de costos más bajos, comparados con los precios de los productos orgánicos.

La agricultura orgánica es un sistema de producción orientado a los procesos, más que a los productos.

Costos de producción y comercialización

La característica principal de los métodos de producción orgánica es la restricción en el uso de:

fertilizantes y plaguicidas sintéticos para la producción de cultivos y forraje;

productos sanitarios sintéticos, estimulantes y hormonas para el crecimiento en la producción de los animales de cría;

conservantes sintéticos, y radiación en la manipulación postcosecha;

organismos genéticamente modificados, en todas las etapas

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