Densidad De Solidos Y Liquidos

“DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS”

Kelly Guanoquiza, Ing. David Jaramillo, Jessica Chamorro

Primero “A” Bioquímica

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS (FCIAL)

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO (UTA)

Ciudadela Huachi, Casilla 18-01-0334. E-mail: fcial@uta.edu.ec

AMBATO-ECUADOR

Palabras claves: sólidos y líquidos-volumen-masa-densímetro-densidad

RESUMEN

Una de las propiedades específicas que poseen las sustancias sólidas y líquidas es la densidad la cual se define como la más masa o peso por unidad de volumen. Existen varios métodos para determinar la densidad de sólidos y líquidos, en el caso de sustancias líquidas se puede utilizar el método de la balanza, utilizando un picnómetro o simplemente una probeta graduada, para sustancias sólidas existen dos tipos las irregulares que se calcula el volumen al sumergir un sólido insoluble en el líquido y la de sólidos regulares que simplemente se utiliza la fórmula general (masa/volumen) para determinar su densidad.

INTRODUCCIÒN

La densidad es una propiedad característica de una sustancia, independiente de su volumen y masa, la densidad de una sustancia es el cociente entre su masa (m) y su volumen (v) (Cromer Alan 1984).

Densidad= masa / volumen

Cuando la densidad de un objeto es mayor que la del agua, se hunde en ella, cuando la densidad es menor, flota. El cociente entre la densidad de una sustancia y la densidad del agua recibe el nombre de densidad específica (Tipler, Mosca, 2003).

La densidad de un líquido es la masa de la unidad de volumen del líquido, se miden por regla general, bien pesando un volumen determinado de líquido en un frasco de densidades o picnómetro, o determinando el empuje que ejerce sobre un determinado objeto sumergible introducido en el líquido (principio de Arquímedes) (Levitt B 1979).

Por tal motivo el objetivo primordial de la práctica es determinar la densidad de tres sustancias líquidas (agua, leche, aceite) y tres sustancias sólidas (zanahoria, papa, esferas de vidrio) para de esta manera comprobar cuál de los métodos mencionados anteriormente es el más conveniente.

MATERIALES Y METODOLOGÍA

MATERIALES

Balanza

Pie de Rey

Probetas de 10, 250 y 500 cm3

3 clases de tubos de ensayo de diferente tamaño

Matraz Erlenmeyer

Densímetro de 0,7 a 1 g/cm3

Leche, aceite, agua, etanol

Zanahorias, papas, rocas, esferas de vidrio

METODOLOGÍA

DATOS OBTENIDOS

Tabla N.-1 “Volumen de Tubos de ensayo”

Tubo N° Cantidad (ml)

1

2

3

Fuente: Laboratorio de Química Básica

Elaborado por: Kelly Guanoquiza

Tabla N.-2 “Volúmenes reales”

Objeto Cantidad (ml)

Vaso de precipitación

Matraz Erlenmeyer

Probeta

Fuente: Laboratorio de Química Básica

Elaborado por: Kelly Guanoquiza

Tabla N.-3 “Pesos y volúmenes”

Sustancias Peso (g) Volumen (ml)

Agua

Leche

Zanahoria

Esferas de vidrio

Rocas

Fuente: Laboratorio de Química Básica

Elaborado por: Kelly Guanoquiza

CÁLCULOS Y DISCUSIÓN

CÁLCULOS

Esferas de vidrio (Volumen)

V=4πR^2

V=4(3.1416)(0,65)^2

V=5,3 cm3 o ml

Agua (densidad)

d= (m(g))/(V(ml))

d= (99,216 g)/(100 ml)

d=0,99216 g/ml

Tabla N.-4 “Densidades”

Sustancias Densidad (g/ml)

Agua 0,99216 g/ml

Leche

Zanahoria

Esferas de vidrio

Rocas

Fuente: Laboratorio de Química Básica

Elaborado por: Pamela Silva

CUESTIONARIO.

Si el volumen desplazado por el sólido en la probeta es muy pequeño, ¿recomendaría este método para medir la densidad del sólido?

Si el volumen en realidad fuese muy pequeño, este método no sería el apropiado, pues la medida del volumen no sería tan fácil de determinarla en la probeta debido a su graduación, no sería reconocible a simple vista

¿Se afecta apreciablemente la densidad de un sólido si se modifica la presión atmosférica?

No, ni temperatura ni presión afectan apreciablemente la densidad de los sólidos ni los líquidos, únicamente se relaciona masa y volumen de la sustancia con la que se va a trabajar,

sin embargo, algunos se ven afectados más que otros por la temperatura, pero siempre el cambio de densidad es mínimo comparado con el de un gas.

¿La densidad sirve como criterio para establecer la pureza de un líquido?

Si pues la densidad es la cantidad de materia

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