Práctica 4. Densidad de líquidos y sólidos

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS

LABORATORIO DE QUÍMICA BÁSICA

PRÁCTICA 4

DENSIDAD DE LÍQUIDOS Y SÓLIDOS

INTRODUCCIÓN

La densidad de los líquidos se mide de una manera similar a como se midió la densidad de los sólidos. En este caso también se emplearán tres métodos: el del picnómetro, el de la probeta y el del principio de Arquímedes. Es necesario tener en cuenta la temperatura porque ésta influye en el valor de la densidad: a medida que aumenta la temperatura, la densidad del líquido se hace ligeramente menor.

La densidad de una sustancia homogénea es una propiedad física que la caracteriza y es definida como el cociente entre la masa y el volumen de la sustancia que se trate.

Esta propiedad depende de la temperatura por lo que al medir la densidad de una sustancia se debe considerar la temperatura de la medición. En el caso de sustancias no homogéneas lo que obtenemos al dividir la masa y el volumen es la densidad promedio.

OBJETIVOS

General:

Determinar la densidad de tres sustancias líquidas y tres sustancias sólidas.

Específicos:

Deducir la densidad de los líquidos y solidos utilizados en la práctica.

Elaborar una tabla con los datos recogidos durante el desarrollo de la práctica.

MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES

Balanza

Leche

Probetas de 10, 250 y 500 cm3

Agua

2 clases de tubos de ensa¬yo de diferentes tamaños

Zanahoria

Matraz erlenmeyer

Esfera de vidrio

Densímetro de 0,7 a 1g/cm3 y 1 a 2g/cm3

PROCEDIMIENTO

PRIMERA PARTE. Lectura y determinación de volúmenes de líquidos

SEGUNDA PARTE: Determinación de la densidad de un líquido

De un sólido irregular

De un sólido Regular

1. Pesar una de las esferas de vidrio, y empleando el pie de rey medir el diámetro de la misma.

2. Calcular el volumen y empleando la ecuación 1 calcular la densidad.

3. Comparar el valor obtenido con el valor encontrado con el método de sólidos irregulares. Registrar datos y discutir.

DATOS OBTENIDOS.

Que volumen tiene cada una de las 3 clases de tubos de ensayo?

Tabla 1: “Volumen de tubos de ensayo”

TUBO N° CANTIDAD

(ml)

1 36

2 24

Elaborado por: Jessica Herrera. Primero “A” AL. FCIAL-UTA

B) Cuales han sido los volúmenes reales del vaso y del matraz Erlenmeyer?

Tabla 2: “volúmenes reales”

OBJETO CANTIDAD(ml)

Vaso de precipitación 100.2gr

Matraz Erlenmeyer 240ml

Elaborado por: Jessica Herrera. Primero “A” AL. FCIAL-UTA

Pesos y volúmenes

Tabla 3: “pesos y volúmenes”

SUSTANCIAS PESO(g) VOLUMEN(ml) DENSIDAD (g/ml)

Agua 48.860 50 0.9772

leche 50.36 50 1.02

zanahoria 83.35 250 330

papa 39.02 35 1.11

Esferas de vidrio 22.091 5.338 4.14

Elaborado por: Jessica Herrera. Primero “A” AL. FCIAL-UTA

CÁLCULOS Y RESULTADOS

Calcular la densidad de cada sustancia analizada mediante la ecuación 1 y compararlos con datos bibliográficos.

DISCUSIÓN

CUESTIONARIO

Si el volumen desplazado por el sólido en la probeta es muy pequeño, ¿recomendaría este método para medir la densidad del solido?

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