Distribución Dietética y Cuadro Dieto sintético
Enviado por DIANARUBIOAVILA • 20 de Septiembre de 2020 • Trabajo • 902 Palabras (4 Páginas) • 1.507 Visitas
Universidad Abierta y a Distancia de México[pic 1]
División de Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales
Licenciatura en Nutrición Aplicada
Asignatura: calculo dietético del individuo sano
Docente: Ana Cristina Baqueiro Bricaire
Unidad 2. Calculo Dietético De Las Raciones d
De Alimentos
Actividad: Distribución Dietética y Cuadro Dieto sintético
Alumna: Diana Rubio Ávila
Matricula: ES1822034034
Fecha: 13 de agosto de 2020
Introducción
El cuerpo humano requiere de energía para poder llevar acabo las funciones, esta energía se obtiene por medio de alimentos, y para que el organismo funcione correctamente es necesario, ya que puede almacenar la energía en forma de reserva o deposito; es por ello que se debe mantener un equilibrio de energía ingerida relacionadas con el porcentaje de actividad física, como se ha revisado en la unidad 1 por medio de fórmulas predictivas se puede obtener el porcentaje de gasto de energía que puede tener cada persona, las cuales se obtiene calculando el son el GEB, GEAF Y ETA. Para conocer cuantas raciones o gramos de cada grupo de alimentos puede consumir se utiliza el cuadro dieto sintético, en donde se distribuye la energía de la dieta y la suma de los tres grupos de macronutrientes corresponde a la energía total.
Desarrollo
Caso 1
Nombre de fórmula de GEM | Desarrollo del proceso | Total, de GEB | GEAF | ETA | Desarrollo de la fórmula de VET | Resultado de VET |
Fórmulas de FAO/OMS | 22.5 x peso (Kg) + 499 | 22.5 x 27 + 499 = 1106.5 | 69 | 110.65 | 1106.5 + 69 + 110.65 =1286.15 | 1286.15 |
Caso 1 (Ximena Frausto) | |||
Edad: 7 años Peso: 27 RET: 1286.15 | |||
Actividad física: Clases de Ballet | |||
Macro nutrimento | Distribución dietética (%) | Kilocalorías totales | Gramos totales |
Hidratos de carbono | 60 | 771.69 | 192.9 |
Proteínas | 15 | 192.42 | 48.10 |
Lípidos | 25 | 321.53 | 35.66 |
Total | 100 | 1256.15 |
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Caso 2
Nombre de fórmula de GEM | Desarrollo del proceso | Total, de GEB | GEAF | ETA | Desarrollo de la fórmula de VET | Resultado de VET |
Fórmulas de FAO/OMS | 12.2 x peso (Kg) + 746 | 12.2 x 56 + 746 = 1424.2 | 51 | 142.42 | 1424.2 + 51 + 142.42 = 1617.62 | 1617.62 |
Caso 2 (Rafael Rubio) | |||
Edad:17 años Peso: 56 RET: 1617.62 | |||
Actividad física: Clases de futbol | |||
Macro nutrimento | Distribución dietética (%) | Kilocalorías totales | Gramos totales |
Hidratos de carbono | 60 | 970.2 | 245.55 |
Proteínas | 15 | 242.6 | 60.65 |
Lípidos | 25 | 404.4 | 44.88 |
Total | 100 | 1617.62 |
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Caso 3
Nombre de fórmula de GEM | Desarrollo del proceso | Total, de GEB | GEAF | ETA | Desarrollo de la fórmula de VET | Resultado de VET |
Fórmula de valencia | 10.92 x peso (Kg) + 677 | 10.92 x 62 +677 = 1354.04 | 270.808 | 135.404 | 1354.04 + 270.808 + 135.404 =1760.324 | 1760.324 |
Caso 3 (Angelica Rubio) | |||
Edad:37 años Peso: 62 RET: 1760.324 | |||
Actividad física: Caminata | |||
Macro nutrimento | Distribución dietética (%) | Kilocalorías totales | Gramos totales |
Hidratos de carbono | 60 | 1056.19 | 264.04 |
Proteínas | 15 | 264.04 | 66.01 |
Lípidos | 25 | 440.08 | 48.89 |
Total | 100 | 1760.31 |
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