EFECTO DE BIONITRO Y GUANOFERTIL EN TOMATE DE CASCARA (physalis Ixocarpa) BAJO CONDICIONES DE RIEGO POR GRAVEDAD EN EL MUNICIPO DE ATLIXCO, PUEBLA.

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

EFECTO DE BIONITRO Y GUANOFERTIL EN TOMATE DE CASCARA (physalis ixocarpa) BAJO CONDICIONES DE RIEGO POR GRAVEDAD EN EL MUNICIPO DE ATLIXCO, PUEBLA.

MEMORIA PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OBTENER EL TITULO DE INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA.

AUTOR: ERICK JUAN HERNANDEZ HERNANDEZ

ASESOR ACADÉMICO: M.C. HUGO MENDOZA NETZAHUAL

ASESOR INDUSTRIAL: ING. ANTONIO GONZÁLEZ NEXTICAPAN

ATLIXCO,PUEBLA ABRIL DEL 2014

EFECTO DE BIONITRO Y GUANOFERTIL EN TOMATE DE CASCARA (physalis ixocarpa) BAJO CONDICIONES DE RIEGO POR GRAVEDAD EN EL MUNICIPO DE ATLIXCO PUEBLA

Memoria presentada

por

ERICK JUAN HERNANDEZ HERNANDEZ

Ante la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense

como requisito parcial para optar al título de

INGENIERO EN BIOTECNOLOGÍA

Abril del 2014

DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

EMPRESA

ORGANIC DEL SURESTE S.C DE R.L DE C.V

SECTOR

INDUSTRIAL AGRÍCOLA

DIRECCIÓN

LOMA DEL ÁGUILA No 12 ARBOLEDAS DE GUADALUPE PUEBLA, PUEBLA.

PROYECTO

EFECTO DE GUANOFERTIL + BIONITRO COMO COMPLEMENTO DE FERTILIZACION EN CULTIVO DE PEPINO (Cucumis sativus L), EN TETELILLA, JONACATEPEC, MORELOS.

ASESOR INDUSTRIAL

ING. ANTONIO GONZÁLEZ NEXTICAPAN

CARGO DEL ASESOR

DIRECTOR GENERAL DE ORGÁNIC DEL SURESTE S.C DE R.L DE C.V

Dedicatorias

A mis padres

Ángela Hernández Hernández y Octaviano Hernández Castillos; por enseñarme y educarme a ser una persona de bien y que ayude a sus semejantes y por enseñarme que dios es quien guía mi camino en la vida. Gracias papá , por enseñarme ese gran amor al campo.

En especial agradecimiento a esa gran mujer a mi madre .. por enseñarme a que todos los sueños se pueden hacer realidad por ese gran amor, coraje esperanza y nobleza de entregar todo cuando es para ver formados a sus hijos, por esto y por nosotros gracias.. gracias jefa por estar en los perores y mejores momentos de mi vida .

A mis hermanos

Daniel y Gustavo gracias por apoyarme en todo y por hacer mas fuerte a la familia

A mi tía Adelina

Por su apoyo y por estar en los momentos más difíciles y por ser para mí como mi segunda madre por ese gran cariño y amor que nos tiene.

Agradecimientos

A dios por darme la oportunidad de vivir

Ala UTHH, por haberme formado en el trabajo diaria, como persona y como profesionista.

Al M.C Hugo Mendoza Netzahual quien me dio la oportunidad de realizar mi estadía fuera del estado y todos los conocimientos brindados para realizar este proyecto y por su confianza.

A los docentes por ayudar a mejorar y adquirir los conocimientos en clases y por creer en mi.

A mis compañeros por darme el apoyo moral para seguir adelante muchas gracias

A mis amigos por estar con migo en los momentos más difíciles y por apoyarme siempre en lo que e necesitado muchas gracias.

Índice De Contenido

Dedicatorias IV

Agradecimientos V

Índice de contenido VI

Dedicatorias VII

Agradecimientos VIII

Índice de tablas IX

Índice de figuras X

Índice de anexos XI

Resumen XII

Abstrac XIII

I. Introducción……..…………………………………………………………………………1

II. Antecedentes………….…………………………………………………………………….2

2.1 Antecedentes de la Empresa………………………………………………………………...3

2.2 Trabajos previos…………………………………………………………………………….4

III. Planteamiento del problema………………..……………………………………………5

3.2 Justificación……………………………………………………………………………….6

3.3 Objetivos de la investigación……………………………………………………………...7

3.3.1 Objetivo general………………………………………………………………………….8

3.3.2 Objetivos específicos……………………………………………………………………9

3.4 Metas………………………………………………………………………………………

IV. Fundamentos teóricos……………………………………………………………….

4.1 Fertilización orgánica en México…………………………………………………………..

4.1.1 Leyes de fertilización………………………………………………………………………

4.1.2 Abonos orgánicos…………………………………………………………………………...

4.1.3 Fertilizantes distribuidos por la empresa Organic del Sureste S.C. de C.V………………..

4.2 Generalidades del cultivo de pepino (Cucumis sativus L)…………………………………

4.3 Plagas y enfermedades……………………………………………………………………..

4.4 Importancia agroalimentaria………………………………………………………………..

4.5 Costo de producción………………………………………………………………………..

V. Hipótesis de investigación………………………………………………………….

VI. Desarrollo del proyecto…………………………………………………………...

6.1 Metodología……………………………………………………………………………………

6.1.1 Ubicación del proyecto……………………………………………………………………..

6.2 Desarrollo del proyecto………………………………………………………………………..

6.2.1 Preparación del terreno……………………………………………………………………

6.2.2 Material genético……………………………………………………………………………

6.3 Siembra………………………………………………………………………………………...

...