EL CLORURO DE SODIO

CLORURO DE SODIO

 Definición: El cloruro de sodio, más conocido como sal de mesa, o en su forma mineral halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular de muchos organismos. También es el mayor componente de la sal comestible, es comúnmente usada como condimento y conservante de comida.

 Formula química: NaCl

 Propiedades:

Propiedades químicas:

El cloruro de sodio es un compuesto iónico formado por un catión sodio (Na+) y un anión cloruro (Cl-), y como tal, puede reaccionar para obtener cualquiera de estos dos iones. Como cualquier otro cloruro iónico soluble, precipita cloruros insolubles cuando es agregado a una solución de una sal metálica apropiada como nitrato de plata:

NaCl(ac) + AgNO3(ac) → AgCl(s) + NaNO3(ac).

Otro método para separar ambos componentes es mediante la electrólisis.

Solubilidad en agua: 35,9 g por 100 mL de agua.

KPS: 37,79 mol2

Propiedades físicas:

Estado de agregación: Sólido

Apariencia: Incoloro; aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados.

Densidad: 2165 kg/m3; 2,165 g/cm3

Masa molar: 58,4 g/mol

Punto de fusión: 1074 K (801 °C)

Punto de ebullición: 1738 K (1413 °C)

Estructura cristalina: f.c.c

 Aplicación el la salud:

La ciencia ha aclarado muchísimo el papel de la sal común en la sangre.

 Es una sustancia indispensable para la vida y sus alteraciones conducen fácilmente a trastornos graves y a la muerte misma.

 Su cantidad se mantiene constante, asegurando así la fijeza de las propiedades físicas de la sangre.

 Interviene en el transporte del anhídrido carbónico a los pulmones. Defiende al organismo contra el ataque de los ácidos.

 Es también de grande importancia en la digestión de los alimentos, pues, al pasar a través de las paredes del estómago, ciertas diminutas células admirables que forran el estómago, obran sobre esta sal o cloruro de sodio y de él forman un ácido, llamado ácido hidroclórico, depositándolo en el estómago siempre que ingerimos un alimento. Este ácido es de gran importancia en la digestión.

 Ventajas:

El consumo adecuado de cloruro de sodio aporta lo siguientes:

1. Regula el equilibrio de los líquidos en el organismo.

2. Al actuar en el interior de la célula, participa el la conducción de los impulsos nerviosos.

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