Ecuación de Rittinger
Enviado por HENRY GAMARRA ORE • 29 de Junio de 2024 • Trabajo • 620 Palabras (3 Páginas) • 58 Visitas
ECUACIÓN RITTINGER
Determinación de la Potencia del Motor
Para la determinación de la potencia del motor se utiliza la ecuación de Rittinger para molienda. Esta ecuación es buena para la aproximación en molienda fina, que es el requerido para harina. La ecuación de Rittinger es la siguiente:
[pic 1]
Ecuación 1
Donde
D1 = Diámetro del trigo antes de la molienda (cm).
D2 = Diámetro del trigo después de la molienda (cm)
.Kr = Constante de Rittinger [H.P. h. cm./ Kg.]
P = Potencia del Motor (HP).
C = Capacidad de Molienda.
Se desea procesar 1000Kg/h de harina de maiz. Según Fossati (2010) el peso de 1000 granos de maíz es de 271 g obteniendo por unidad el valor de 0.271
Por lo que se procede a hallar las cantidades de maíz que pasar a ser molidos por cada revolución considerando el promedio de la oscilación recomendada
[pic 2]
[pic 3][pic 4]
Se considerará las rpm promedio recomendadas que es de 3250 rpm
[pic 5][pic 6]
[pic 7]
Cálculo de la potencia por el motor
Para el cálculo de la potencia se utiliza la ecuación I
[pic 8]
Donde el valor de Kr en [H.P. h. mm./ Kg.] para harinas se quiere obtener harina de 0.5 mm de diámetro [pic 9]
[pic 10]
[pic 11][pic 12]
ECUACIÓN BOND – MOLINO MARTILLOS
EJEMPLO 2. Tamaños inicial y final de partícula
Diámetro inicial: 0.529 mm
Diámetro final: 0.2395 mm
Tiempo de molienda 45 min
Cantidad a moler: 100 Kg
Calculo de la potencia:?
[pic 13]
[pic 14]
TALLER - RITTINGER
Los alimentos se muelen de 6 mm a 0,0012 mm utilizando un motor de 10 CV. ¿Sería adecuado este motor para reducir el tamaño de las partículas a 0,0008 mm? Supongamos la ecuación de Rittinger y que 1 CV 745,7 W.
Datos.
1. d1 = 6 mm. = 6 x 10-3 m. ,
d2 = 0.0012 mm. = 0.0012x10-3 m.
E1 = 10 hp. x (745.7 W/hp.)
- E2 = ? Donde d2 =0.0008 mm. = 0.0008 x10-3 m.
Suponga que la tasa no cambia
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