Efecto de un catalizador inorgánico sobre la velocidad de hidrólisis de Sacarosa

Efecto de un catalizador inorgánico sobre la velocidad de hidrólisis de Sacarosa

• Objetivo: preparar una serie de tubos, colocar los tubos a baño maría a ebullición durante 15 minutos, agregar sustancia neutralizadora a dos tubos; después agregar reactivo de Fehling a todos e introducirlos al baño maría y comprobar la presencia de catalizador (precipitado de color rojo).

• Fundamento: La catálisis es el proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química, debido a la participación de una sustancia llamada catalizador y las que desactivan la catálisis son denominados inhibidores. Un concepto importante es que el catalizador no se modifica durante la reacción química, lo que lo diferencia de un reactivo.

• Existen dos tipos de catalizadores, los inorgánicos, sintetizados en laboratorios, y los orgánicos o enzimas que sintetizan los seres vivos.

• Evidencia de Aprendizaje

3. ¿Actúa el ácido sulfúrico como catalizador? ¿Por qué?

• Discusión:
• Conclusión:  

Efecto de un catalizador biológico sobre la velocidad de hidrólisis de Sacarosa

• Objetivo: Observar la intervención del catalizador biológico en la reacción de hidrolisis de sacarosa, como es que aumenta la velocidad de reacción

• Fundamento: Un Catalizador es una sustancia que modifica la velocidad de una reacción sin entrar a formar parte de ella. Este fenómeno se denomina “catálisis”.

• Desde el punto de vista energético la acción de los catalizadores es modificar la energía de activación de una reacción. Un catalizador modifica la velocidad de reacción, pero no es capaz de provocar una reacción que por sí sola no llegara a producirse.

• Evidencia de Aprendizaje

1. Compare los resultados con los del experimento anterior, anote sus observaciones.

• Discusión:
• Conclusión:  

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