Eje Salud

Unidad Nº 2

EJE: salud

Recorte: en la división internacional del trabajo hay países que se encuentran transitando la etapa de la revolución tecnológica y biogenética, (orientados esencialmente al patentamiento, servicios y asesoramiento); mientras que los “países en vías de desarrollo” se encuentran en la etapa del desarrollo industrial, siendo básicamente agrarios con una pequeña porción dedicada a los servicios y por último encontramos aquellos países, los más pobres, que aún se encuentran transitando la etapa agraria.

Aquí no se trata de que los países evolucionan hasta llegar a ser plenamente desarrollados, ya que en el sistema capitalista vigente, para que existan unos, es condición que deben existir los otros.

En el capitalismo hay tensiones permanentes, y no sólo en el plano económico, sino también entre la diversidad de valores culturales que se sustentan.

En la actualidad el aumento del consumo de carnes, cereales y oleaginosos, especialmente por parte de China, India y Rusia, afecta a la situación de la demanda mundial de alimentos.

El aumento del consumo es uno de los factores que afecta al mercado alimenticio mundial, entre los que también destaca el empleo de productos agrícolas para generar biocombustibles, Las situaciones climáticas adversas y el aumento de precio de fertilizantes, petróleo y transporte también afectan a la oferta mundial alimenticia. Cuando la burbuja inmobiliaria se pinchó (en EEUU), los especuladores rehabilitaron un viejo paraíso: los mercados de cereales. Es por ello que los alimentos se han convertido en un objeto más del juego financiero, cuyos precios se modifican (y aumentan) por movimientos especulativos y no en función de los mercados locales o las necesidades de la población.

Según la FAO entre marzo de 2007 y marzo 2008:

• el trigo ha aumentado 130%

• la soja 87%

• el arroz 74%

• el maíz 53%.

Argentina, como país productor de alimentos (para más de 500 millones de personas), se encuentra en una etapa propicia para abastecer la creciente demanda mundial, por lo tanto los productores, comodities exportadores ejercen presión al Estado en función de aumentar la renta del sector, y por otro lado este último aumenta la carga impositiva al sector para ampliar “la caja” nacional y aumentar la relación de dependencia de las provincias. Ante este conflicto de intereses, la mayoría de la población padece una escalada inflacionaria con aumento de precios, fundamentalmente de los alimentos, una pérdida significativa del poder adquisitivo, aumento de la pobreza y la indigencia, hambruna por importantes sectores de la población, muertes producto de enfermedades evitables con una mejor alimentación y más. Las consecuencias de la extensión y permanencia de esta situación trae aparejada consecuencias preocupantes en el deterioro de la salud,

...