El Metabolismo En Peroxido De Hidrogeno

El metabolismo incluye todas las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos. Estas reacciones en la mayoría de los casos son controladas por enzimas. Las reacciones pueden servir para: sintetizar nuevos compuestos para construir más células y mantener las ya existentes, obtener energía necesaria para el funcionamiento de la célula, o catalizar sustancias para aumentar la velocidad de las reacciones. En el metabolismo de peróxido de hidrogeno normal, una célula puede producir el peróxido de hidrogeno como resultado, también llamado agua oxigenada. Los procedimientos realizados fueron presencia de enzimas, en la que se observaron diferentes reacciones como descomposición del hígado y liberación de oxígeno al agregar peróxido de hidrogeno (H2O2) y el procedimientos de Factores que afectan la actividad enzimática el que se divide en dos: Efectos del PH en la actividad enzimática en las que se llevó a cabo diversos procedimientos para alcanzar los diferentes grados de acidez de las soluciones y los inhibidores de la actividad enzimática en los que se observó el efecto competitivo sobre la actividad de esta enzima.

Materiales:

Tubos de ensayo

Becker 100ml

Gradillas

Goteros

Mortero

Arena fina

Probetas 10ml

Papel PH

HCL IN

NAOH IN

Hidroxilamina 5%

Metodología:

Para el inicio de la práctica se realizó la prueba de presencia de enzimas, utilizando dos tubos de ensayo, agregando al primero 20 gotas de peróxido de hidrogeno (H2O2) y luego de esto se le agregó un trozo de hígado, luego de observar la reacción el agua sobrante del primer tubo fue trasladada al segundo tubo de ensayo, a este se le agrego un trozo de hígado, en el cual no se observó ningún tipo de reacción, luego se agregó 20gts mas de peróxido de hidrogeno al primer tubo. Siguiendo con el procedimiento de la presencia de enzimas se utilizó mortero, pistilo y arena donde se trituro un pedazo de hígado, luego se trasladó a un tubo de ensayo que contenía 1ml de H2O2 y se observa su reacción. Realizando el siguiente procedimiento que es Factores que afectan la actividad enzimática se utilizaron 3 tubos de ensayos agregándole al primero HCL IN, al segundo NaOH IN y al tercero agregándole los dos compuestos y ajustando el pH.

Marco Teórico:

El metabolismo de un organismo es el conjunto de todas las reacciones químicas, que ocurren en todas las células.

El metabolismo tiene 3 finalidades:

1. Mantener la vida.

2. Permitir el crecimiento y desarrollo del organismo.

3. Permitir la reproducción.

Para lograr estos fines, las reacciones químicas en el organismo ocurren en 2 direcciones:

1. Captación, almacenamiento, y aprovechamiento de la energía que proviene de los alimentos.

2. Formar las estructuras que forman el organismo.

La actividad enzimática se puede inhibir, es decir, reducir o eliminar la actividad enzimática o catalítica de enzimas específicas.

La inhibición puede ser:

Irreversible - el inhibidor se une covalentemente a la enzima, casi siempre a un grupo de la cadena lateral de los amino ácidos en el foco activo. La enzima queda inactiva permanentemente.

Por ejemplo, la aspirina o ácido acetilsalicílico (ASA) inhibe irreversiblemente la acción de la sintetiza de prostaglandina:

Algunas prostaglandinas producen dolor e inflamación. Al quedar bloqueada su síntesis se reduce la inflamación y se alivia el dolor.

Reversible: el inhibidor puede disociarse de la enzima porque no se une por enlaces covalentes. Esta inhibición puede ser competitiva o no-competitiva.

(a)Inhibición Competitiva - el inhibidor competitivo es muy similar al sustrato normal de la enzima. Dada esa similitud estructural, este tipo de inhibidor se une reversiblemente al foco activo de la enzima.

La catalasa es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno (H202) en oxígeno y agua Esta enzima utiliza como cofactor al grupo hemo y al manganeso

Resultados de Metabolismo del Peróxido de Hidrogeno, Presencia de Enzimas y Actividad Enzimática

PRESENCIA DE ENZIMAS

PROCEDIMIENTO No.1

Presencia de Enzimas

Hígado

Coloración: Peróxido de Hidrogeno

Observaciones: Se observó la liberación de oxígeno al momento de agregar el hígado en el tubo de ensayo que contenía peróxido de

...