El nombre fue colocado en nombre de su significado en quechua que le da una mayor identidad a nuestro chocolate.

CHUKULATI ECUADOR

¿POR QUÉ EL NOMBRE?

El nombre fue colocado en nombre de su significado en quechua que le da una mayor identidad a nuestro chocolate.

EXPORTACION DE CHOCOLATE AL EXTERIOR

OBJETIVOS

• Satisfacer la demanda de chocolate de calidad, en el mundo.
• Incrementar las exportaciones del país al mundo.
• Dar a conocer al mundo la calidad de nuestro chocolate
• Incentivar al consumidor al consumo de nuevos productos elaborados a partir del chocolate.
• Introducción de nuevos productos terminados al mercado internacional.

MISION

Como empresa buscamos dar a conocer la gran variedad de productos elaborados a partir de chocolate, por ende, nuestros productos serán apetecidos por el mercado extranjero, logrando así un mayor desarrollo como empresa y a las productoras de chocolate del país.

VISION

Para los próximos años ser uno de los principales exportadores de productos derivados del chocolate en el mundo, con el gran prestigio que tiene nuestro CACAO.

EXPORTACION DE CHOCOLATE AL EXTERIOR

MATERIA PRIMA  CACAO

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

El cacao es una fruta de origen tropical, el grano está cubierto de una pulpa rica en azúcar con la que se puede hacer jugo y el grano transformado en chocolate tiene un agradable sabor.

PRODUCCIÓN Y VARIEDAD EN EL ECUADOR

La producción de cacao se realiza principalmente en la costa y amazonia del Ecuador. Las provincias de mayor producción son Los Ríos, Guayas, Manabí y Sucumbíos. En el Ecuador se desarrollan 2 tipos de cacao:

CACAO FINO DE AROMA

conocido también como Criollo o Nacional cuyo color característico es el amarillo, posee un aroma y sabor único, siendo esencial para la producción del exquisito chocolate gourmet apetecido a nivel mundial.

CACAO CCN-51

conocido también como Colección Castro Naranjal cuyo color característico es el rojo. Además, es reconocido por sus características de alto rendimiento para la extracción de semielaborados, ingredientes esenciales para la producción a escala de chocolates y otros.

Ecuador es el mayor productor y exportador de cacao -fino de aroma del mundo con una participación del 70% del mercado mundial.

PROVEEDORES

• PACARI
• ECUARTESANAL
• CHOCOART
• VALDIVIA
• HOJA VERDE
• CALLARI
• CAONI

Estas empresas abarcan el 65% de los productores a nivel nacional.

SONDEO RÁPIDO DE MERCADO

Ecuador es el principal productor del mundo de cacao de fino aroma, con el 70% de la producción global de este producto uno de los objetivos es introducir nuevos productos terminados al mercado internacional. Las exportaciones llegan a mercados como EE.UU., Brasil, Corea del Sur, Holanda, Malasia, México, Alemania, entre otros.

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