Elemento Compuesto Y Mezcla

Elemento, Compuesto y Mezcla

LOS ELEMENTOS

En química las sustancias puras se clasifican como elementos y compuestos.

Toda la materia que nos rodea está constituida por alrededor de una centena de sustancias básicas, a las que se les denomina elementos; estos no se pueden separar en sustancias más simples por los métodos químicos comunes. Ejemplos de elementos son el hierro (Fe), el oro (Au), el aluminio (Al), el oxígeno (O), el mercurio (Hg) y el azufre (S). Los elementos se representan con símbolos relacionados con su nombre. En algunos casos solo se utiliza la primera letra en mayúscula y en otros una mayúscula seguida de una letra minúscula. En la naturaleza se encuentran unos 91 elementos

LOS COMPUESTOS

La mayoría de los elementos se encuentran unidos entre si y forman un tipo de sustancias más complejas llamadas compuestos. Las propiedades físicas y química de los compuestos son muy diferentes a las de los elementos que les dan origen. Ejemplos de este tipo de sustancias son el agua (H2O), el amoniaco (NH3), el dióxido de carbono (CO2) y el bicarbonato de sodio (NaHCO3).

Los compuestos se representan con fórmulas que incluyen el símbolo del elemento y a la derecha un subíndice que indica la cantidad de átomos de ese elemento que forma el compuesto. Cuando solo participa un átomo no se escribe el número. Por ejemplo, el amoniaco (NH3) está formado por un átomo de nitrógeno y tres átomos de hidrogeno.

Los elementos que forman los compuestos no pueden separarse por métodos físicos, lo que si ocurre en las mezclas. Además, para un mismo compuesto, los elementos se unen en proporciones definidas. Por ejemplo, el agua (H2O) está formada por dos átomos de hidrogeno y uno de oxígeno.

LAS MEZCLAS

La mezcla es la unión de dos o más sustancias en la cual cada una de ellas mantiene sus propiedades químicas individuales, las mezclas se clasifican en mezclas homogéneas o mezclas heterogéneas.

Si a simple vista no se distingue que una mezcla está formada por dos o más sustancias, se clasifica como mezcla homogénea. Su apariencia es uniforme. Algunos ejemplos son: el aire, el gas doméstico, el latón, las amalgamas dentales, los perfumes, la gasolina, y el agua potable. Las mezclas homogéneas también se conocen como disoluciones.

Por el contrario, cuando los componentes de la mezcla se distinguen a simple vista, esta se clasifica como heterogénea. Las ensaladas y la granola son ejemplos. Otra característica de las mezclas heterogéneas es que la proporción de los componentes no es la misma en toda la muestra.

Ejemplo de mezclas homogéneas (Refresco, Masa)

Ejemplo de mezclas heterogéneas (Ensalada, Pizza)

Separación de Mezclas:

Filtración: Técnica que utiliza una barrera porosa para separar un líquido

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