ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE UN REFRESCO.

ELEMENTOS, COMPUESTOS Y MEZCLAS

SEPARACION DE LOS COMPONENTES DE UN REFRESCO.

OBJETIVO:

Con el fin de confirmar los conceptos de los elementos ,compuestos y mezclas se aplicaran algunos métodos físicos para la separación de los componentes de un refresco.

INTRODUCCION:

Roberto Boyle expreso en su libro “ The sceptical chymist” publicado en 1961, de manera clara las ideas básicas, acerca de la naturaleza del elemento químico, estas son el fundamento del punto de vista moderno, sin embargo trascurrió mas de un siglo para que estas ideas tuvieran influencia en el pensamiento científico. En 1774 A.L. Lavoiser comprobaron que el agua se componía de hidrogeno y oxigeno con lo que se abandono, definitivamente la teoría de los cuatro elementos y se estableció el concepto compuesto por Lavoiser.

Sobre esta base Lavoiser cambio los cuatro elementos de los filósofos griegos( aire, tierra, fuego y aire) a una lista de 33 sustancias elementales de las cuales 20 se consideran hasta nuestros días como elementos esto fue creciendo, y actualmente se sabe que existen 90 elementos diferentes, además de otros que se han obtenido por métodos sintético. Que suman actualmente 118.

A principios de este siglo con nuestros conocimientos de la radiactividad y métodos capaces de producir la transformación y desintegración de los elementos fue necesario emplear este concepto ahora consideramos un elemento como una forma de materias simple formada por átomos de la misma clase e incapaz de

descomponerse en otras mas sencillas por métodos químicos.

El átomo puede definirse como la partícula mas pequeña posible de un elemento que conserva sus características.

Toda materia contiene cunado menos uno de estos elementos, por el proceso denominado reacción química el resultado se conoce como compuesto, nueva especie química en las que se tienen otras propiedades diferentes de los elementos que le dieron origen.

En la naturaleza las sustancias raramente se encuentran puras, (sustancias formadas puramente por un único componente) generalmente forman mezclas, ( unión física de dos o mas sustancias puras que no pierden sus propiedades originales).

DIAGRAMA.

FUNDAMENTOS:

Para realizar la separación de una mezcla se usan métodos físicos que aprovechan propiedades características de cada componente algunos de estos son: Filtración, centrifugación, diálisis, cromatografía, destilación, absorción, entre otros.

Los métodos usados en estra practica son:

FILTRACION: En este proceso se separan los solidos suspendidos en líquidos o gases haciendo pasar la mezcla a través de un embudo que contenga un material poroso.

-Como materia filtrante se usa:

1. Papel: de poros mas o menos grandes, según el solido que queramos separar

2. Amianto(asbesto): material que no es atacados por ácidos generalmente se usa para filtrar al vacío cuando se decía acelerarla filtración.

3. Lana de vidrio.

4. arena fina.

5. Algodón: para líquidos neutros y alcalinos.

6. Yute: para líquidos ácidos.

DESTILACION: método de separación que se usa cuando la mezcla contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición. Existen algunos tipos:

1) Destilación simple: la mezcla se calienta en un matraz de destilación, los vapores producidos se condensan al hacerse pasar por el refrigerante.

2) Destilación fraccionada: para separar mezclas cuyos componentes tienen puntos de ebullición muy próximos, como es el caso del petróleo.

3) Destilación al vacío: se logra abatir la precio de vapor de materiales sensibles a altas temperaturas.

4) Destilación por arrastre con vapor: es el método que se usa en esta practica, en este caso el componente a separar, es un material que no puede ser calentado directamente por su composición, por lo tanto el calentamiento es indirecto a través de los vapores por su descomposición, por lo tanto el calentamiento es indirecto a través de los vapores que se producen en otro recipiente, se protege de esta manera el componente sensible, ya que la temperatura a la que se calienta nunca será superior a la que alcanza el vapor de agua.

ADSORCION: Este es un proceso de purificación de sustancias de naturaleza orgánica, La cual es fijada o atrapada en el materia adsorbente debido a atracciones electroestáticas afines entre ambos materiales.

Existen variedad de materiales que pueden actuar como adsorbentes, entre los mas utilizados se encuentra el carbón activado que se emplea en esta practica.

ALUSIÓN: Este proceso es posterior a la adsorción y se usa para separar el componente fijado por el absorbente por medio de un disolvente que posea mayor afinidad que este. La sustancia liberada puede ser separada del disolvente por medio de destilación.

MATERIALES Y REACTIVOS:

3 matraces Erlenmeyer de 250 ml.

Conexión para desprendimiento de gases.

Parrilla eléctrica.

Embudo de Buhner.

Papel filtro No.1 (filtrado rápido)

2 matraces Kitasato

trampa de vacío

Aparato para destilación por arrastre de vapor

Refresco de sabor y color.

Carbón activado

15 ml. Metanol

25 ml. Hidróxido de bario 10%

PROCEDIMIENTO:

1. SEPARACION DEL CO2 POR VOLATIZACION

1) Tape el refresco con un tapón de hule que contenga un tubo de desprendimiento de gases.

2) Coloque dentro de un matraz erlnmeyer de 25 ml. De Ba(OH)2 pase el envase.

3) Caliente suavemente( No quitar el mechero para evitar que el Ba(OH)2 pase al envase

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2. SEPARACION DEL COLORANTE POR ADSORCION.

1) Coloque

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