Practica #3: Elementos Compuestos y Mezclas

INSTITUTO TECNOLOGICO DE LA PAZ

Practica a entregar:
Practica #3: Elementos Compuestos y Mezclas

Carrera y Grupo:
Ingeniería Industrial-Grupo 5to E

Docente:
I.Q Priscilla Castillo Madrid

Integrantes:

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Nombre:                                             
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Carlos Axel Duarte Zepeda

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Marlen Beltrán Álvarez

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Mario Ernesto Avilés Ernult
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Jorge Saúl Vaca Higuera[pic 8]

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Ana Verónica Arce Ojeda                    

Entrega: 07/Oct/2015

Separación de los Compuestos de un Refresco

Introducción: Se define a una mezcla como: “Combinación de dos o más sustancias, sin que se produzca como consecuencia de ésta una reacción química y las sustancias participantes de la misma conservarán sus propiedades e identidad”. Las mezclas se dan de manera espontánea en la naturaleza, y para obtener sustancias químicas puras, útiles en los procesos químicos, es necesario saber utilizar lo que se llama métodos de separación, los cuales varían dependiendo del propósito y de las propiedades de las sustancias mezcladas. La mayor parte de los materiales que encontramos en la naturaleza están constituidos por mezclas de sustancias, que muchas veces tienen que ser sometidas a procesos de separación para obtener sustancias químicas puras. Los procedimientos físicos por el cual se separan las mezclas y se purifican las sustancias se denominan "Métodos de separación" y algunos de éstos son: Decantación, extracción, filtración, evaporación, destilación, centrifugación, cristalización y cromatografía.

Objetivo de la práctica: Con el fin de confirmar los conceptos de elementos, compuestos y mezcla, se aplicaran algunos métodos físicos para la separación de componentes de un refresco de sabor.

A través del desarrollo experimental de la presente práctica, se plantearon los siguientes objetivos con el fin de comprender cada vez más la amplia gama de técnicas y procedimientos que posee la química a nivel práctico, estos son:

- Continuar desarrollando las habilidades tanto motrices como analíticas para manejar adecuadamente el equipo y material de laboratorio, así como también hacer las observaciones y cálculos necesarios.

-Identificar los diferentes componentes de una mezcla y conocer los métodos de separación de las mismas.

Descripción del trabajo realizado:  

Estos hechos fueron llevados a cabo el día 30 de Septiembre del Año 2015 en el Laboratorio de Química del Instituto Tecnológico de La Paz, entre los materiales requeridos y reactivos requeridos están:

Matraces de Erlenmeyer 250 ml

Conexión para desprendimiento de Gases

Embudo Buchner

Papel Filtro

Matraces Kitasato

Trompa de Vacío

Aparato para destilación por arrastre

Refresco de Sabor

Carbón Activado

15 Ml de Metanol

25ml de hidróxido de bario al 10%

25 ml de hidróxido de amonio 10%

Volatizacion: En un matraz se vertió refresco y en otro hidróxido de bario, mediante una manguera conectada a un tapón de caucho se tapó el refresco dejando el otro extremo de la manguera dentro del matraz con el bario, la manguera tenia contacto con el bario. Después se inició a calentar el refresco con el mechero, al cierto tiempo empezaron a reaccionar las sustancias con el calor y el intercambio de gases. El bario empezó a burbujear y a ponerse como espumoso. Ahí nos explicó la responsable de laboratorio, que el agua carbonatada había sido separada del refresco.

Filtración: La filtración puede ser simple (por gravedad) y al vacío. La filtración por gravedad se realizó vaciando la mezcla sobre un embudo que contiene un papel filtro. El líquido pasa a través del papel y el sólido es retenido. El embudo generalmente se soporta sobre un aro de hierro sujeto a un soporte. Una vez separada el agua carbonatada del refresco, se utilizó el agua ya sin gas para la separación del colorante. Esta fue colocada en un vaso de precipitados, después el asistente de laboratorio añadió Carbón Activo al agua sin gas, después se agito de forma que se mezclaran bien las cosas, después este paso al proceso de filtración. La filtración al vacío se usa cuando se requiere un proceso más rápido. En estos casos se utilizo  el embudo de Buchner, el cual posee una placa con huecos para soportar el papel filtro. Existen embudos Buchner de porcelana, vidrio y plástico. Antes de colocarse, el papel de filtro se recorta de modo tal que tape los huecos pero sin que quede levantado en las paredes. El papel se humedeció con agua  destilada para fijarlo en su lugar. Ahí se vacío el líquido mezclado con el carbón activo. El embudo se inserta en un tapón de caucho que encaja perfectamente en la boca de un matraz Kitasato. (Un matraz erlenmeyer con un tubo lateral). En el tubo lateral del matraz Kitasato se colocó una manguera que se conecta a una toma del vacío.

Destilación: En un matraz se vertió agua y en otro refresco, estos estaban conectados al refrigerante. Estos estaban acomodados en los soportes universales. Se colocaron dos mecheros, uno debajo de cada sustancia, y estas empezaron a calentarse. El refrigerante estaba conectado a una manguera que le transfería agua a una temperatura considerable para mantenerla fría mientras que se realizaba el intercambio de gases. Después de cierto tiempo el calor empezó a realizar sus resultados y se empezó a separar el color del refresco, mediante evaporación, este pasaba por el refrigerante de una forma de gas. En el refrigerante se realizaba el choque térmico lo cual provocaba que lo evaporado se hiciera líquido, este pasaba por el refrigerante hasta caer a un matraz aforado. Después de que el líquido que pasaba por el refrigerante llegara hasta el matraz se apagaron los mecheros, y pasamos a probar el líquido ya condensado en el matraz, este tenía el sabor que tenía el refresco solo que sin la sensación gaseosa que suele tener el refresco, y sin el colorante.

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