Enantiomeros.
Enviado por Luis Ramón Heredia Avilés • 15 de Junio de 2016 • Tarea • 1.921 Palabras (8 Páginas) • 242 Visitas
La galactosa es un monosacárido que se encuentra en la leche materna y se sabe que su dulzura es menor que la de la glucosa (miel de maíz) y la de la sacarosa (azúcar de mesa). La siguiente proyección de Fisher corresponde a un enantiómero de la galactosa.
O H[pic 1][pic 2][pic 3]
C[pic 4]
H OH[pic 5]
HO H[pic 6]
H OH[pic 7]
H OH[pic 8]
CH2OH
- Asignen el prefijo que le corresponde a este estereoisómero de la galactosa.
D-glucosa enantiómero
- Tracen otra proyección de Fisher que corresponda al otro enantiómero de la galactosa.
O H[pic 9][pic 10][pic 11]
C [pic 12]
HO H[pic 13]
H OH[pic 14]
HO H[pic 15]
HO H[pic 16]
CH2OH
- Dibujen la estructura de Fisher de la D-glucosa y compárenla con la estructura D-galactosa. Investiguen en un texto acerca de química orgánica a la definición de diasteroisómeros.
O H O H[pic 17][pic 18][pic 19][pic 20][pic 21][pic 22]
C C [pic 23][pic 24]
...