Enlace Químicos asignacion

[pic 1]Universidad Autónoma de Nuevo León

Preparatoria #15 Unidad Florida

[pic 2]

Periodo Escolar

AGOSTO – DICIEMBRE 2015

QUÍMICA

Etapa 4

Maestro Raúl Zárate

Alumnos:                                           Matrícula:

Claudia Guadalupe Bazaldúa Núñez               1816606

Natalia Vanessa Mancha Berlanga                  1800147

Myldreth Kassandra Valenzuela Contreras  1829454

Fátima Itzel Montalvo Hernández                     1811508

Ayrton Max Estrella Acosta                                1797005

Grupo: 002

INDUSTRIA DE REFRESCOS

Enlace Químicos

Todo lo que tenemos en nuestro entorno, es química, pero por qué se dice que es química. La respuesta es sencilla, todo está conformado por masa, todo es materia y todo tiene al menos un elemento, cada una de las sustancias existentes están compuestas por dos o más elementos, así como la mezcla.

Pero todos estos compuestos y mezclas, están formados por dos o más elementos y cada elemento está formado por átomos que deben de tener alguna atracción entre ellos, una fuerza que los mantenga unidos y ellos puedan cumplir alguna función. [pic 3]

Podemos observar que la mayoría de las cosas que nos rodean, agua, tierra, rocas, petróleo, árboles y hasta nosotros mismos somos mezclas de compuestos químicos en los que diferentes átomos se unen.

Los enlaces químicos si alteran la estructura molecular de las sustancias, por lo tanto tienen diferentes propiedades químicas, así como las físicas también cambian cada que dos sustancias se unen químicamente.

En este ensayo veremos como estos enlaces están en todas partes, hasta en los alimentos que consumimos o las bebidas, como el refresco que contiene muchas diferentes sustancias involucradas, reaccionando entre sí.

Los enlaces que se pueden formar dentro de estas bebidas y sus fórmulas químicas.

INDUSTRIA DE REFRESCOS

Todos alguna vez hemos tomado algún tipo de refresco, esta bebida sin alcohol saborizada con extractos vegetales, agua y azúcar que se toma fría para quitar la sed. Pero existen  muchísimas variedades de refrescos, desde la cola negra hasta las de sabor que suelen ser de distintas “frutas”. Todos estos refrescos traen muchas sustancias que pueden reaccionar de diferente manera en nuestro organismo. [pic 4]

Pero no sólo existe un tipo de coca negra, a través del tiempo se han suministrado diferentes sustancias en esta famosa bebida, creando diferentes tipos de colas, tales como la coca cola life, coca cola zero, coca cola light y por supuesto la coca cola clásica.

A continuación se mostrará un poco de cada una, así como es muy común en cualquier tipo de bebida se mostrará un enlace químico.

Todo empieza con la coca negra, un accidente del farmaceútico John Pemberton, al mezclar agua carbonatada con un jarabe que utilizaba de medicina, cuando se dio cuenta de que el sabor era delicioso.

Muchas de las personas en el mundo y de todos los países, consumen Coca-Cola sin saber lo que contiene, algunas tienen una vaga idea, pero otras personas nisiquiera se imaginan lo que pueda contener.

La coca cola se compone por diferentes compuestos, tales como lo son el ácido forfórico, con una fórmula química que es H3PO4, esto quiere decir que los elementos involucrados son hidrógeno que ayudan a que el compuesto sea un ácido, el fósforo que es el principal elemento del compuesto y el oxígeno. También contiene demasiada cafeína que causa daños nocivos para todos los humanos que la consumen en exceso. Contiene además azúcar refinada que reacciona directamente con el ácido fosfórico. Además tiene gas carbónico, junto con E-150 que es un aditivo muy dañino para nuestr organismo, bajan el nivel de vitamina B6 en el mismo. Un componente importante es el metilimidazol o MEI que tiene como fórmula química la siguiente: C4H6N2, esto quiere decir que sus elementos son carbono, hidrógeno y nitrógeno.

Estos son algunos de lso compuestos que la coca cola contiene, pero eso no es todo, debemos saber también como se comporta y como podría reaccionar dentro de nosotros.

La coca cola se encuentra en una estado líquido y es muy soluble en el agua, por lo tanto se le podría llamar hidratación al momento de mezclarlos. También contiene una propiedad de los metales, que es la conductividad elétrica, los componentes salinos en la coca cola y la gran cantidad de ácidos contribuyen a que pueda ser una bebida que conduce electricidad. [pic 5]

 A continuación una clara representación de cómo se comportan las moléculas que forman este delicioso producto.

Se muestran algunos de los compuestos que tiene la coca negra que la mayoría de los mexicanos consume mínimo una vez al día, todos los días.

 También se ha observado que consumirla en exceso puede causar severos efectos en el organismo humano pudiendo ser hasta cáncer, puede producir nerviosismo y falta de concentración en los niños, problemas gastrointestinales y problemas de enzimáticos del metabolismo, en algunos casos se ha comprobado la relación con la osteoporosis y la osteomalacia.

Aun que es una bebida deliciosa y a muchos de los mexicanos nos parece muy refrescante, pero a veces no sabemos lo que contiene, ni los efectos que tiene para nuestra salud.

Coca cola:

Descripciones publicadas mencionan que contiene, o contenía, cristales de [pic 6]azúcar.caramelo, cafeína, ácido fosfórico, agua carbonatada , extracto de nuez de cola, extracto de lima, mezclas aromatizantes, vainilla y glicerol.

El nombre del ingrediente secreto de la Coca-Cola es Merchandise 100X, aunque es solo un método de control publicitario, aparentemente permanece como un secreto desde su formulación en 1886.[5] La presente fórmula tuvo varios cambios y Coca-Cola admite con reticencia que la fórmula ha cambiado a través de las décadas

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