Es bien conocido que la elección de un cultivo depende del p H de suelo; de ahí que, con frecuencia, digamos que “los altramuces son típicos de suelos ácidos
Enviado por jaimes13 • 28 de Febrero de 2017 • Apuntes • 1.028 Palabras (5 Páginas) • 264 Visitas
1. Introducción
Es bien conocido que la elección de un cultivo depende del p H de suelo; de ahí que, con frecuencia, digamos que “los altramuces son típicos de suelos ácidos” o que “la alfalfa y
el olivo son cultivos que prefieren suelos alcalinos”. Además, el p H del suelo/sustrato o el p H de la disolución nutritiva que rodea las raíces de un cultivo, también juegan un
papel fundamental a la hora de valorar la cosecha que de él se espera; tanto es así que, si el p H del suelo/sustrato es inadecuado, la cosecha puede disminuir hasta tal punto
que no sea interesante mantener el cultivo. Por último, sabemos que existen aguas cuyo contenido en carbonato o bicarbonato puede ser muy elevado, son las llamadas aguas
alcalinas; su empleo, bajo determinadas formas de riego (aspersión), puede acarrear problemas importantes si previamente no han sido correctamente aciduladas. De lo
anteriormente expuesto se desprende la importancia que tiene conocer el p H del suelo/sustrato, el p H del agua de riego o el p H de la disolución nutritiva que utilizamos en
fertirrigación.
En este artículo se explica el fundamento teórico y algunas aplicaciones prácticas de los analizadores de HANNA Instruments, en relación con la aptitud de determinados suelos o
sustratos y el manejo del agua de riego o de las denominadas disoluciones nutritivas para fertirrigación, sin olvidar las importantes interacciones que la actividad agrícola o
deportiva (céspedes deportivos) genera en relación con el medio ambiente.
Fig. 1. pHmetro portátil Hanna HI99121 para medir p H directamente en suelos y sustratos
Ve r ca ra cte rísti ca s, p re ci o y co n d i ci o n e s d e co mp ra d e l me d i d o r
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2. Concepto y definición de pH
El concepto de p H puede ser explicado de varias formas. Quizás, la más sencilla e intuitiva es la que relaciona la sensación de acidez o alcalinidad de una sustancia con su pH.
Para ello utilizamos el sentido del gusto, que radica en las papilas sensoriales que tenemos ubicadas en la lengua; pero es evidente que no podemos emplear el sentido del
gusto para conocer el p H de cualquier sustancia (amoníaco y lejía, por ejemplo); de ahí la necesidad de disponer de elementos que nos ayuden para tal fin, como han sido los
indicadores de p H (fenoftaleina), las tiras de papel impregnadas de determinados colorantes (tornasol) y los electrodos combinados o sondas de pH.
11/2/2017 pH: Concepto, Medida y Aplicaciones en la agricultura y medioambiente
http://www.infoagro.com/abonos/pH_informacion.htm 2/7
Fig. 2. Esquema de un electrodo combinado (A+B) para medir el p H de una disolución: A, Electrodo de referencia y B, electrodo de
medida. Leyenda: 1, Hilo de platino (Pt); 2, mezcla de Hg•Hg2Cl2; 3, lana de vidrio; 4, placa porosa de asbesto; 5, disolución saturada
de KCl; 6, punto de relleno; 7, membrana de vidrio con puente salino y 8, Ag•AgCl.
De acuerdo con lo anteriormente expuesto, la Fig. 3 muestra el p H que presentan algunas sustancias de uso común.
Fig. 3. Reacción (ácida, neutra y básica) y p H aproximado de varias sustancias de uso común.
Desde el punto de vista químico y matemático, el p H de una disolución se define como “el logaritmo decimal del valor inverso de la concentración de iones hidrógeno (H+) que
tiene
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