Estudio del caso. Nutricion

ESTUDIO DEL CASO

Sujeto: Laura.

Edad: 18 años.

Estatura: 1,70 metros.

Peso: 55 kg.

Índice de Masa Corporal (IMC): 19,03.

Actividad física: Muy leve.

1. Halle las calorías totales presentes en el dulce de leche.

Dulce de leche

        Proteínas: 7

        Grasas: 15

        Glúcidos: 19

Total calorías dulce de leche

        Proteínas:   7 x 4 = 28

        Grasas:     15  x 9 = 135

        Glúcidos: 19  x 4 = 76

        Total calorías       = 239

1. Determinar el gasto energético en reposo (GER)

Ecuación Gasto Energético en Reposo

(GER)                 = 12,2 x kg + 746

                = 12,2 x 55 + 746

                = 1417 Kcal

1. Determinar el gasto energético total

Gasto Energético en Reposo x factor de actividad física muy leve:

        1417 x 1,3 = 1842 Kcal

Gasto Energético total (GET) = 1842 Kcal/día

ANALISIS DEL CASO

Laura es una mujer dedicada a sus estudios, con una actividad muy leve que esta definida por las interacciones que deba realizar con respecto a su estudio propiamente dicho. Sus características físicas corresponden a un promedio de estatura y peso para esas edades y todos estos datos están dentro de los aceptados por la OMS sobre el Índice de Masa Corporal.

Cabe indicar que estar dentro del promedio del IMC no garantiza efectivamente que siguiendo la alimentación que viene aplicando se este avalando una correcta ingesta de nutrientes y elementos para el organismo, lo que puede indicar por lo contrario o que se esta en detrimento de la salud por un motivo de desnutrición o no cabida de una alimentación balanceada lo que indica por lo tanto que si se analiza en solo este momento de los datos puede que se este bien, pero en un futuro puede que no sea así.

Según la edad y la estatura, Laura debería aumentar el consumo de calorías para tener una efectiva alimentación ya que inicia en la adultez por su edad, su estatura esta en un nivel intermedio y su peso esta dentro de lo normal pero con algunos kilos de mas podría estar mas saludable.

Las recomendaciones directas para Laura es aumentar levemente el consumo de alimentos que incrementen su ingesta de calorías (glúcidos principalmente, con acompañamiento de grasas provenientes de lácteos, del pescado y aguacate), para asegurar mayor ingreso de carbohidratos y así mismo aumento de azucares simples y de energía finalmente), con el motivo de mitigar el cansancio luego de una jornada de estudio y reducir la ingesta de pequeñas cantidades de algunos productos pero que contienen en altos porcentajes algunos elementos, que luego de una primera unidad consumida, para la segunda puede ser nocivos. Con estas recomendaciones, aumentaría la ingesta calórica que esta recomendada para su edad (2250 Kcal), que igualmente corresponde a su estatura y recomendaciones sobre ejercicio no sobran.

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