FUNDAMENTOS A MVZ

INTRODUCCION

En la práctica en cuanto al funcionamiento de una finca ganadera hay que tener en cuantas muchos aspectos como el aspecto etnológico de los animales para su manejo, su morfología externa e interna, las entradas y salidas del sistema de producción tanto naturales como artificiales, componentes que lo conforman los limites culturales, del terreno, el clima, bióticos y maquinaria e implementos de trabajo.

En una finca ganadera hay que saber utilizar los sistemas de pastoreo, y saber cuál es el más conveniente para tener una buena producción y el estado de salud alimenticia de los animales para evitar su desmejoramiento, el tipo de pastos, forrajes y arbustos en el espacio.

OBJETIBOS

• conocer la etnología animal

• aprender la utilización y aplicación de la sistemática de baron

• aprender la morfología

• identificar accidentes anatómicos del bovino

• aprenderlos métodos del buen manejo de animales domésticos

CONCLUCIONES

Con esto aprendendido tenesmos ya capacidad de utilizar la sistemática de baron para dar las características a un animal, y estudiar cómo se organizan los animales, tener un concepto sobre la forma de producción en una finca, dar a conocer que caracteriza un animal su especie y genero, y dar su descendiente ancestral, como organizar los animales de producción cuidados y control en las marcas para diferenciarlos de manera segura y tener un concepto de un animal especifico, a tener un control sistematizado de estos se tendrá una organización que será fundamental a la hora de comenzar a producir en cantidad y que sabremos lo que necesita tanto tipos de forrajes, cantidad de agua, clima y pelaje de estos que son factores que afectan a la hora de su nutrición y producción ya sea láctea o cárnica.

ETNOLOGIA ZOOTECNICA

Del griego etnos = pueblos . Parte de la zootecnia que se ocupa del estudio y clasificación de las razas de los animales explotados por el hombre. Como disciplina científica trata:

Descripción de las características físicas y productivas de los animales. Clasificación de los animales en agrupaciones raciales delimitadas por sus diferencias morfo-funcionales. Estudio de los factores genéticos y ecológicos determinantes de la forma y de la función que definen a la raza como agrupación capaz de una productividad.

CLASIFICACIONES RACIALES

Todo individuo es un ser organizado con respecto a la especie a la que pertenece, pero distinto de los demás e indivisible en sí mismo.

CARACTERES ÉTNICOS:

Semejanzas tanto morfológicas, como funcionales que permiten agrupar a los animales de una misma especie en razas concretas. Estos caracteres no permanecen fijos durante toda la vida del animal, sufren una considerable variación en el tiempo.

Tipo Racial: Cada raza está definida por una serie de caracteres étnicos que califica o descalifica a los animales que pertenecen a ella.

Paratipo: Es el animal que dentro de la misma raza, representa el sexo contrario al del que ostenta el tipo racial.

Variedad: Topotipos: Es un grupo de animales de la misma raza, que por efectos de variaciones genéticas o medio ambientales presentan algunas características geno y fenotipicas diferentes a las de la raza original.

Agriotipo: Es la forma prehistórica antecesora inmediata de una raza actual.

Biotipo: Es un grupo de individuos cuya composición genética, poseen características comunes que los distinguen de otros grupos dentro de la misma especie.

Carácter y Temperamento: Conceptos de gran importancia para enmarcar a los individuos dentro de las razas.

Carácter: “La conducta habitual de un animal, esta dada por su aptitud productiva”.

Temperamento: “La respuesta de los animales a los estímulos, especialmente a los derivados del manejo”.

Dominante patológica: Cada raza, por su componente genético, está predispuesta a padecer cierto tipo de enfermedad o enfermedades concretas, con mayor frecuencia que otras.

CLASIFICACIONES RACIALES:

SISTEMÁTICA DE BARÓN

1. La Plástica: Variaciones Morfológicas: Perfil, Peso y Proporciones.

2. La Faneróptica: La piel: Pelos, Cuernos, Cascos, Espejuelos, etc.

3. La Energética: Variaciones Fisiológicas: grandes funciones zootécnicas, reproducción, precocidad, etc.

PLÁSTICA: Estudia las variaciones morfológicas lo que se conoce como Trígamo signaléptico (perfil, peso y proporciones).

El Perfil, la clasificación se basa en dos propuestas:

Primera: la cabeza de los animales, está caracterizada por perfiles rectos, convexos y cóncavos.

Segunda: la morfología de la cabeza tiende a reflejarse en todas las regiones corporales y hasta en los miembros.

El Perfil propuso tres tipos, con la subdivisión correspondiente:

CONCAVILINEOS, CELOIDES O SALPINGOIDES: Ultracóncavos Cóncavos Subcóncavos

RECTILINEOS: Rectos

CONVEXILINEOS, CIRTOIDESO ATRACTOIDES : Subconvexos Convexos Ultraconvexos

CLASIFICACIONES RACIALES SISTEMÁTICA DE BARÓN

El Peso, se clasifica en dos propuestas :

 Primera: Cada especie existe un volumen medio (combinación de la superficie y de la masa).

 Segunda: En las especies polimorfas existen variaciones en el peso.

Ejemplos se dice que el peso promedio:

 Caballo es de 350 - 540 kg.

 Toro entre los 600 y los 700 kg.

 Ovinos y caprinos entre 40 y 60 kg.

 Cerdo entre 80 y 100 kg.

 Perro de 15 a 25 kg.

El Peso se subdivide en tres tipos de peso que son los siguientes:

Las proporciones (relación de las medidas de longitud y las de anchura), establece la siguiente propuesta:

Los elementos de anchura y de espesor varían en el mismo sentido, y en razón inversa a los de longitud.

La subdivisión de los tres tipos de proporciones:

FANEROPTICA: Características étnicas se refiere a los caracteres variables que presenta la piel y sus anexos pezuñas, cuernos, crines, etc.

ENERGÉTICA: Características que se refieren a la funcionalidad de los

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