Feijoa

El feijoa

La fruta del feijoa tiene el nombre científico de Acca sellowiana y pertenece a la familia de las Myrtaceae.

El feijoa esta emparentado con la guayaba y ambas frutas tienen un sabor agridulce.

Los frutos del arbusto del feijoa suelen pesar unos 40 ó 50 gramos de peso. Su pulpa es gelatinosa, por lo que la convierte en una fruta ideal para elaborar mermeladas, jaleas y compotas. Se suelen comer crudas, pelándolas o partiéndolas por la mitad y utilizando una cuchara pequeña para extraer su pulpa. También se pueden comer cocidas.

La piel no es comestible por su dureza.

El feijoa es un fruto difícil de comprar, en todo caso podemos probar a adquirirlos en comercios muy especializados entre los meses de marzo y julio. Los feijoas que se comercializan en Europa suelen venir normalmente de Nueva Zelanda, Israel y Francia, mientras que los feijoas que se comercializan en las dos Américas suelen ser las cultivadas en Brasil, Colombia, Uruguay, EEUU y Argentina.

El fruto del feijoa tiene la particularidad de que no madura en el arbusto que lo alberga, sino que su completa maduración se consigue una vez han pasado unos días después de recogerlo del suelo. Esto hace que transportarlo sea muy sencillo y se logre la maduración del fruto antes de comercializarlo.

El feijoa es rico en vitamina C, ácido fólico y potasio.

En Nueva Zelanda, Australia y algunos países del Sur de América, utilizan algunas variedades de feijoa como ornamento en los jardines públicos y particulares.

feijoa

Propiedades del feijoa

El feijoa nos aporta las vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, C y E. Respecto a los minerales, el feijoa contiene Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio, Sodio, y Zinc.

1. El feijoa es rico en antioxidantes. Ayuda a eliminar los radicales libres.

2. El feijoa ayuda a prevenir y mejorar los síntomas de los estados gripales y catarrales.

3. El feijoa mejora los estados de ánimo. Combate eficazmente los estados de fatiga, irritabilidad y ayuda a prevenir la depresión.

4. El feijoa beneficia a la gládula tiroides al contener yodo.

5. El feijoa mejora las funciones renales.

6. El feijoa previene la anemia.

7. El feijoa aumenta los niveles de glóbulos rojos en la sangre.

8. El feijoa estimula la creación de los ácidos estomacales, lo que ayuda a la digestión de los alimentos.

9. El feijoa disminuye los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares.

10. El feijoa aumenta el apetito.

Selección y almacenamiento del feijoa

Los feijoas maduros son aquellos que llevan unos días almacenados o caídos en el terreno de cultivo. Nunca maduran en el arbusto. El fruto cede ligeramente a la presión de las

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