Fisiologia Vegetal

PRESIÓN DE DIFUSIÓN:

OSMOSIS: LA ÓSMOSIS

es un fenómeno físico relacionado con el movimiento de un solvente a través de una membrana semipermeable. Tal comportamiento supone una difusión simple a través de la membrana, sin gasto de energía. La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para elmetabolismo celular de los seres vivos.

PRESIÓN OSMÓTICA: LA PRESIÓN OSMÓTICA

puede definirse como la presión que se debe aplicar a una solución para detener el flujo neto de disolvente a través de unamembrana semipermeable.1 La presión osmótica es una de las cuatropropiedades coligativas de las soluciones (dependen del número de partículas en disolución, sin importar su naturaleza). Se trata de una de las características principales a tener en cuenta en las relaciones de los líquidosque constituyen el medio interno de los seres vivos, ya que la membrana plasmática regula la entrada y salida de soluto al medio extracelular que la rodea, ejerciendo de barrera de control.

PRESIÓN DE TURGENCIA:

La presión de turgencia empuja a la membrana plasmática en contra de la pared celular de las plantas, bacterias, hongos y células, así como las células de protistas que tienen paredes celulares. Esta presión, turgencia, es causado por el flujo osmótico de agua de la zona de baja concentración de soluto fuera de la célula en la vacuola de la célula, que tiene una concentración de soluto más alta. Células vegetales saludables son turgentes y las plantas dependen de turgencia para mantener la rigidez. En cambio, este fenómeno no se observa en las células animales que no tienen paredes celulares para evitar que sean estallar por el flujo de agua en la célula y, o bien continuamente debe bombear el agua o que viven en una solución isotónica donde no hay presión osmótica.

PLASMÓLISIS

Plasmólisis (Plas-m Liquido constituyente; Lysis descomposición) es un fenómeno que se produce en las células vegetales por la semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular. Se produce cuando las condiciones del medio extracelular son hipertónicas, es decir, que tienen una concentración mayor que la que existe en el interior celular. Debido a esto, el agua que hay dentro de la vacuola sale al medio hipertónico (ósmosis) y la célula se deshidrata, ya que pierde el agua que la llenaba, reduciendo así su tamaño.

En células vegetales este fenómeno puede provocar que la membrana plasmática se separe de la pared vegetal, siendo esta separación irreversible. A este tipo de plasmólisis se le llama plasmólisis permanente, y se produce cuando la célula no puede volver al estado normal. También existe la plasmólisis incipiente que es el caso en el que la célula vegetal pierde agua pero puede volver al estado natural.

COLOIDES

En física y química un coloide, sistema coloidal, suspensión coloidal o dispersión coloidal es un sistema formado por dos o más fases, principalmente: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partículas; por lo general sólidas.1 La fase dispersa es la que se halla en menor proporción. Normalmente la fase continua es líquida, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación.

El nombre de coloide proviene de la raíz griega kolas que significa «que puede pegarse». Este nombre que hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontánea a agregar o formar coágulos.

Los coloides también afectan el punto de ebullición del agua y son contaminantes.

Inhibición

Sustancia del metabolismo vegetal que inhibe o retrasa el crecimiento de las plantas. En general los inhibidores naturales son derivados de las lactonas o sustancias orgánicas aromáticas.

Nutrición mineral

enominamos “Nutrición Mineral” a la disciplina que se dedica al estudio de cómo las plantas obtienen y usan los nutrientes minerales. Esta área de investigación es muy importante en la agricultura moderna y en la protección medioambiental. Un alto rendimiento agrícola depende de una adecuada fertilización con nutrientes minerales. De hecho, el rendimiento de la mayor parte de los cultivos vegetales aumentan de forma lineal con la cantidad de fertilizantes que pueden absorber (Loomis y Connor 1992).

Detección de los elementos minerales en el vegetal

Fisiología vegetal

Difusión:

es el movimiento de partículas por energía cinética propia desde una zona de mayor concentración hacia una de menor concentración

Cada molécula tiene energía cinética

En una zona de mayor concentración hay mayor presión de difusión que en otra de menor concentración

Moléculas mas grandes tienen menor velocidad de difusión que otras mas pequeñas.

La difusión es un proceso FISICO

PRESION DE DIFUSION:

Es un termino hipotético que indica la capacidad potencial de que una sustancia (ya sea en su estado gaseoso, liquido o solido) se movilice de una zona de mayor concentración a otra de menor conentracion , es decir que le da la orientación al movimiento de las moléculas

La presión de difusión es directamente proporcional a la concentración de la sustancia a la que difunden.

INCREMENTO DE PARTICULAS

INCREMENTO DE CONCENTRACION

INCREMENTO DEL NUMERO DE CHOQUES

INCREMENTO DE LA PRESION DE DIFUSION

DIFUSION INDEPENDIENTE

Se refiere a que a una sustancia difunde en base a su propia presión de difuncion, inde- cuando se incrementa el valor de gradiente GPD pendiente de la presión de difusión de las ..se incrementara la velocidad de difusión .

Otras sustancias

FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE LA VELOCIDAD DE DIFUSIÓN EN GASES :

TEMPERATURA: a mayor temperatura mayor concentración de difusión

DENSIDAD: IP ------velocidad de difusión

IV. inversamente proporcional

D:P: directamente proporcional

EL MEDIO EN QUE DIFUNDE LAS SUSTANCIAS:

Concentracion del medio ----I.P. --------------velocidad de difusión

EL GRADIENTE DE PRESION DE DIFUSION (GPD)

Es DP a la diferencia de las presiones de difusión, e IP a la distancia que separa las zonas de difusión.

GPD=P1-P2/D ..DONDE P1= presión de la zona con mayor concrentracion

P2= presión de la zona con menor concentración

El mesofilo de las hojas de grandes arboles generan un alto gradiente de presión respecto al suelo.

EXPERIENCIA 9

Las moléculas de la sacartosa son mas pequeñas (1000 veces mas) que

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