Foro “Antecedentes de la nutrición y dietética”

Universidad Abierta y a Distancia de México

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Licenciatura: Nutrición Aplicada

Asignatura: Introducción a la Nutrición y Dietética

Grupo: NA-NIND-2301-B1-001

Unidad 1. Generalidades de la nutrición y dietética

Actividad 1. Foro “Antecedentes de la nutrición y dietética”

Nombre del alumno: Ana Victoria Talamante Rodríguez

Matrícula: ES1822034528

Fecha de entrega: 26 de enero de 2023

Introducción

En el siguiente trabajo se destacan los antecedentes que se han considerado de mayor relevancia, para la ciencia de la nutrición en Latinoamérica y México, a través del tiempo.

Para una mejor comprensión, se han realizado 2 líneas del tiempo:

1. Los Antecedentes de la nutrición y dietética en América Latina.
2. Los Antecedentes de la nutrición y dietética en México.

Para lograr entender y mejorar nuestro presente, es muy importante saber de donde venimos, cuales han sido los acontecimientos que han marcado y aportado conocimiento a nuestra actualidad.

La alimentación del ser humano juega un papel muy importante desde hace muchos años, para el desarrollo de las sociedades, sin embargo, se ve influenciada por diferentes factores, como el socioeconómico, geográfico, cultural y psicológico y esto puede ser negativa o positivamente.

Por otra parte, es importante destacar que todo lo que ingerimos impacta directamente a nuestra salud, por lo que debemos desarrollar y optimizar nuestros recursos y alimentos para que este impacto sea lo más beneficioso posible.

Desarrollo.

1. Los Antecedentes de la nutrición y dietética en América Latina.

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2.  Los Antecedentes de la nutrición y dietética en México.

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Conclusión

Finalmente podemos concluir que la alimentación del hombre es de vital importancia para la sociedad, ya que, al no tener una buena salud, una sociedad enferma, representaría problemas para su optimo desarrollo.

Se destaca también, que no existe una dieta general para todo el mundo, ya que factores geográficos influyen totalmente en la obtención de los alimentos.

Además del factor geográfico, influyen otros como el socioeconómico y el cultural los cuales se pueden fortalecer impulsando la educación en nuestra población, respecto a la nutrición adecuada que debemos tener en nuestros hogares.

Como personas, es importante que reconozcamos cual ha sido la evolución de la nutrición en nuestra sociedad, ya que esto nos permite encontrar soluciones a problemas actuales y proyectar un mejor futuro para la ciencia de la nutrición.

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