Hitos Ingeniería Quimica

Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Ingeniería.

Transgénicos

Organización: The Michigan States

Autores:

Luciano Ahumada luciano.ahumada@usach.cl

María José Alegría maria.alegria.p@usach.cl

Gustavo Contreras gustavo.contreras@usach.cl

Valentina Muñoz valentina.munoz.a@usach.cl

Camila Orellana camila.orellana.r@usach.cl

Johana Pinto johana.pinto@usach.cl

Diego Rivas diego.rivas@usach.cl

Ignacio Vergara ignacio.vergara@usach.cl

Asignatura: Introducción a la Ingeniería

Profesor: Álvaro Díaz Meza

Fecha: 29 de mayo de 2014

Indice Página

Introducción

Hoy en día, el desarrollo desenfrenado de nuevas formas de hacer ciencia, esta nos permite situarnos en un contexto que hace un siglo era inimaginable. Un ejemplo muy apropiado para esto, es la biotecnología. Siendo una rama de la ciencia que ha revolucionado la vida de la humanidad y su relación con el medio ambiente debido a sus conocimientos químicos y biológicos pre desarrollados, son un gran avance en diversos aspectos de nuestras vidas; producción, medicinal, dietético, etc. Este informe se enfocará principalmente en la capacidad de la Ingeniería biotecnológica de crear organismos genéticamente modificados (OGM) para resolver diversos tipos de problemáticas que hay en el tema agrícola, ya que a partir de los OGM podemos hacer potenciales organismos resistentes a condiciones adversas a las de su naturaleza.

Organismos genéticamente modificados (OGM)

Los OGM o transgénicos son aquellos organismos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y se le han incorporado genes (unidad de herencia) de otro organismo para producir las características deseadas.

La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico (organismos emparentados) dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. Los caracteres introducidos mediante ingeniería genética a especies destinadas a la producción de alimentos, buscan el incremento de la productividad (por ejemplo, mediante una resistencia mejorada a las plagas) así como la introducción de características de calidad nuevas.

La Organización Mundial de la Salud asegura que los diferentes OGM incluyen genes diferentes, insertados en formas distintas. Esto significa que cada alimento GM (genéticamente modificado) y su inocuidad deben ser evaluados individualmente, y que no es posible hacer afirmaciones generales sobre la inocuidad de todos los alimentos GM.

Dentro de las desventajas de este proceso se podría mencionar:

• Incremento de sustancias toxicas en el ambiente.

• Perdida de la biodiversidad.

• Contaminación del suelo.

Mientras que sus ventajas serian:

• Mejoras en el proceso industrial.

• El proceso de modificación genética demora mucho menos que las técnicas

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