IMFORME DE QUIMICA

PRE-INFORME DE PRACTICAS DE LABORATORIO QUIMICA ORGANICA

AGRONOMIA

Nombre del Tutor:

CLAUDIA ANGELICA BELTRAN MENDEZ

Nombre del Estudiante:

YEIMI PAOLA QUIMBAY DIAZ

CC: 1074416019

Curso Académico: QUIMICA ORGANICA

MAYO 24 DEL 2014,

Gachetá Cundinamarca

INTRODUCCION

La Química Orgánica es una disciplina de las ciencias químicas, que tiene como objeto de estudio a los compuestos del carbono, la descripción de las funciones orgánicas, sus reacciones específicas, y la comprensión de las estructuras de estos.

Las sustancias orgánicas se encuentran ampliamente distribuidas. Están presentes en todos los ámbitos tanto naturales como artificiales, son ejemplos de estas: los alimentos, medicamentos, plásticos, aromas de las flores y frutos, proteínas, carbohidratos, lípidos, alcoholes y un sinfín de moléculas más.

En este laboratorio se desarrollaran 8 prácticas con las cuales se pretende poner en práctica todo lo visto hasta ahora en clase y además profundizar un poco más nuestros conocimientos.

Las prácticas que se desarrollaran en este laboratorio son las siguientes:

Determinación de algunas constantes físicas de Compuestos orgánicos, Alcoholes y fenoles Aldehídos, cetonas y carbohidratos, Síntesis y purificación del acetato de etilo, Extracción de un aceite esencial mediante destilación por arrastre de vapor, Aminoácidos y proteínas Ácidos carboxílicos

OBJETIVOS GENERALES

 Analizar, comprender y experimentar los fundamentos de la Química orgánica a través del estudio de las sustancias formadas por carbono y otros heterotermos, estableciendo características estructurales y fisicoquímicas.

 Establecer procedimientos apropiados para el estudio de los compuestos orgánicos, describirlos, definir su comportamiento fisicoquímico y enunciar algunas técnicas para su identificación cualitativa.

 Identificar el papel y la relación de la química orgánica como disciplina transversal aplicable a campos del saber asociados a las ciencias agrarias, ingeniería y farmacia.

 Dar cuenta de los fundamentos químicos y físicos de los métodos de separación, purificación e identificación de compuestos orgánicos.

PRACTICA No. 1 – DETERMINACIÓN DE ALGUNAS CONSTANTES FÍSICAS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

• MATERIALES

• Tubo de Thiele

• Vidrio de reloj

• Capilar

• Aceite mineral

• Agua destilada Termómetro

• Tubo de vidrio (de 4 a 5 mm de diámetro y de 8 a 10 cm. de largo)

Picnómetro de 10 m

PROCEDIMIENTO

1. Determinación de puntos de fusión por el método del capilar.

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