INFORME DE LABORATORIO - PROPIEDADES FISICAS

PROPIEDADES FISICAS II

Mary Luz

Laboratorio de química general, GRUPO 2

Docente: Juan Carlos

Universidad de Antioquia

Facultad de ciencias agrarias

Zootecnia

Medellín, 19 de abril de 2021

Objetivos

Al finalizar la práctica de laboratorio el estudiante:

Debe estar en capacidad de determinar temperaturas de fusión y ebullición para diferentes tipos de sustancias y mezclas a una presión dada. Además, el desarrollo de la parte experimental servirá para que el estudiante analice y comprenda los factores que influyen en la determinación de propiedades tales como tensión superficial y volatilidad, a partir del conocimiento del tipo de atracciones que operan al interior de las sustancias y entre ellas (fuerzas Intra e Intermoleculares).

Datos

Temperatura de ebullición del Etanol

Temperatura Inicial = 78ºC

Temperatura Final = 79ºC

Temperatura de ebullición del etanol a la altura de Medellín

Presión atmosférica a nivel del mar = 760mm

Presión atmosférica de Medellín = 640mm

temperatura de ebullición de un líquido a nivel del mar = 100ºC

Cálculos

  [pic 1]

Resultados

Temperatura de ebullición del etanol

  = -0,5ºC[pic 2]

Tº Ebullición del Etanol en Medellín

    84,21ºC[pic 3]

Porcentaje de error

         = -0,074ºC[pic 4][pic 5]

Preguntas

• Analice los resultados obtenidos y discuta a qué posibles errores pueden deberse las diferencias entre las temperaturas de fusión experimentales y las reportadas por la literatura.

1. A la temperatura de fusión coexisten, en equilibrio, el líquido y el sólido. Describa en qué consiste dicho equilibrio.

R/ Dicho equilibrio es la condición donde los potenciales químicos de una sustancia pura se igualan en la fase solida y liquida, a una misma temperatura y presión. El estado de equilibrio se caracteriza porque las velocidades de fusión y congelación de las partículas son iguales, sin embargo, sus propiedades macroscópicas no varían con el tiempo.

1. ¿Por qué es aconsejable usar un baño de aceite para la determinación de la temperatura de fusión? ¿Por qué debe ser muy lento el calentamiento del baño de aceite?

R/ Porque se debe usar una sustancia que permita alcanzar altas temperaturas, un punto elevado de ebullición, sin cambiar sus propiedades físicas, sin que haya riesgo de evaporación. El proceso del calentamiento debe ser lento para que el aceite circule por el tubo con facilidad, permitiendo así una distribución uniforme de calor a través del tubo Thiele, y esto haga que la temperatura leída en el termómetro corresponda a la de todo el aceite y a la misma que ocurre con el fenómeno. Se recomienda un incremento de temperatura de 2°C por minuto

1. ¿Además del aceite es posible utilizar otros líquidos para esta misma práctica? ¿Cuáles? ¿Qué criterios deben tenerse en cuenta para su selección?

R/ Si, se pueden usar otras sustancias, teniendo en cuenta que, al alcanzar altas temperaturas, estas no deben cambiar sus propiedades físicas. Se suelen usar sustancias como glicerina, aceite de siliconas, ftalato de butilo, parafina líquida. Además, la sustancia usada, debe permitir la observación del proceso y así facilitar la lectura del dato buscado.

1. ¿Por qué la temperatura de fusión de muchos sólidos se reporta como un rango? (Ej. acetanilida: 113-114 °C)

R/ Porque las sustancias no son del todo puras, y no existe una temperatura única para alcanzar el equilibrio, y requieren una ganancia significativa de energía para que la sustancia pase de estado sólido a líquido. Por lo tanto, el punto de fusión se ve como un criterio de pureza, entre menor sea el rango, menor es el porcentaje de impurezas que la sustancia tenga

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