INFORME DE MAQUINA DE PALOMITAS

Instituido Domingo Eyzaguirre[pic 1]

Feria de ciencias 2017

Máquina de cabritas

[pic 2]

Integrantes: Alfredo Moraga

Alexandra vega

Benjamín Riquelme

Curso: IV Medio

Índice

Capítulo l: Introducción

1.l Pregunta científica………………………………………………...…..3

1.2 Objetivo:…………………………………...........................................3

1.3 hipótesis……………………………………………………...............3

Capítulo 2: Marco teórico

2.1 Maíz…………………………………………………………….…....3

2.2 Qué es el maíz……………………….…………………………….....4

2.3 Estructura del maíz………………..………………………….…...….4

2.4 Termodinámica……………………………………….…….……...…4

2.5 Nicolás Léonard Sadi Carnot: Padre de la termodinámica…………..4

2.6 Tipo de sistema térmico……………………………………………...4

2.7 Principios de la termodinamica………………………………….…..5

Capítulo 3:

3. Diseño experimental…………………………………………………..6

4. Resultado…………………………………………………………...…6

5. Conclusión……………………………………………………….....…7

6. Bibliografía………………………………………………………..…..7

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l. Introducción

La siguiente investigación se busca explicar cómo es que funciona la máquina, ya sea en el funcionamiento tanto termodinámico como mecánico y cómo es que reacciona el maíz con diferentes tipos de reactante

l.l Pregunta científica 

¿Por qué el maíz explota y a cuantos grados lo haces? 

 l.2 Objetivo 

-Saber cómo funciona la máquina para crear la palomita y qué principio termodinámico se  ve involucrado.

-Saber a que temperatura y tiempo en el que se demora en explotar el maíz, con diferentes tipos de reactantes como el aceite, mantequilla y manteca

l.3 Hipótesis

La hipótesis al problema es que el maíz reaccionara a diversas temperaturas y tiempos

2. Marco teórico 

l. Maíz

l.1.1 Qué es el maíz

l.1.2 Estructura del maíz

ll. Termodinámica

ll.2.1. Nicolás Léonard Sadi Carnot padre de la termodinámica

ll.2.2. Tipos de sistema termodinámico

ll.2.3. Principios de la termodinámica

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l. Maíz

El maíz es uno de los cereales más abundantes y populares en el mundo, y asimismo de los más consumidos

l.2.1 Qué es el maíz

 Es una planta gramínea, lo cual significa que tiene un tallo cilíndrico, hojas largas y gruesas, su altura oscila entre uno y tres metro de alto. Es la planta más cultivada del mundo, sirve para alimentar tanto a los hombres como a los animales, por lo que para muchos es la base de la alimentación.

l.2.2 Estructura del maíz 

Esta está compuesta por 3 partes las cuales son: Pericarpio, Germen y Endospermo

• Pericarpio: Se encuentra en las partes más externas del grano. Las paredes de sus células están constituidas  por células y hemicelulosas, fibra que no podemos digerir.
• Germen: Se puede considerar como una parte de endospermo, representa el 2 o 3% del cereal y es rico en grasa no saturada. Este hecho determina que el grano se enraíce fácilmente  
• Endospermo: Es la parte más grande del grano y está formada por una matriz de proteína que recubre los gránulos de almidón. Estos gránulos suponen el 87% del endospermo.

Marina muñoz Cervera (13/07/2015) El grano de maíz y su aporte nutritivo https://consejonutricion.wordpress.com/2015/07/13/el-grano-de-maiz-y-su-aporte-nutritivo/

ll. Termodinámica

La termodinámica se puede definir como la ciencia de la energía ya que estudia la relación de calor y trabajo

ll.2.1. Nicolás Léonard Sadi Carnot: padre de la termodinámica 

Nicolás Leonard Sadi Carnot, conocido como Sadi Carnot (1796-1832) Fue un físico francés pionero en el estudio de la termodinámica en 1824 publicó su obra maestra: “Reflexiones sobre la potencia motriz del fuego y sobre las máquinas adecuadas para desarrollar esta potencia”, donde expuso las ideas que darían al segundo principio de la termodinámica

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