Informe polarimetria
Enviado por Daniela Duque • 28 de Noviembre de 2019 • Informe • 928 Palabras (4 Páginas) • 441 Visitas
Informe de polarimetría
Polarimetry report.
Autor 1
Resumen— En esta práctica de polarimetría, se hallará el ángulo de rotación medido en grados en el polarímetro a algunas soluciones de sacarosa de concentraciones conocidas, a partir de esto se hará una gráfica de rotación vs concentración y con los datos de la ecuación de la recta, se hallarán las concentraciones de las soluciones problema.
Palabras clave— Ángulo de rotación, concentración, polarimetría, polarímetro.
Abstract— In this practice of polarimetry, the angle of rotation measured in degrees in the polarimeter will be found at some sucrose solutions of known concentrations, from this, a graph of rotation vs. concentration will be made and with the data of the equation of the line, the concentrations of the problem solutions will be found.
Key Word — Concentration, rotation angle, polarimetry, polarimeter.
INTRODUCCIÓN
La polarimetría es una técnica que se basa en la medición de la rotación óptica producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia óptimamente activa que son aquellas que hacen rotar la luz en el plano de vibración de la luz polarizada; se dice que una sustancia es dextrógira (+) si el giro ocurre en el sentido de las manecillas del reloj, y levógira (-) si el giro ocurre en el sentido contrario.
La rotación óptica viene determinada por la asimetría estructural molecular y la concentración de moléculas quiérales. La quiralidad generalmente es descrita como una imagen de espejo de una molécula, la cual no puede superponerse con ella misma.
Un compuesto es considerado ópticamente activo si la luz linealmente polarizada sufre una rotación cuando pasa a través de una muestra de dicho compuesto. Cada sustancia ópticamente activa tiene su propia rotación específica, para esta técnica se utiliza un instrumento llamado polarímetro, el cual nos permite medir las concentraciones de soluciones de sustancias ópticamente activas, esto quiere decir, sustancias que producen rotación del plano de oscilación de la luz que la atraviesa.
METODOLOGIA
El procedimiento se llevó a cabo de la siguiente manera:
- Se realizaron 5 soluciones de sacarosa de diferentes concentraciones (desde 1% hasta 6%).
- Se calibró el polarímetro con agua, ya que esta sustancia no es ópticamente activa.
- Se halló la rotación medida en grados para las soluciones de concentración conocida.
- Se halló, además, la rotación medida en grados para dos soluciones problema (P1, P3) de concentración desconocida.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
TABLA 1 Concentración vs Rotación medida en grados
Concentración (% en volumen) | Rotación medida en grados |
0 | 55.5 |
1 | 60.4 |
2 | 65.3 |
3 | 69.5 |
4 | 73.3 |
5 | 77.0 |
6 | 79.6 |
Tabla 1. Concentración vs Rotación medida en grados
En la tabla 1 podemos observar que todos los ángulos obtenidos con el polarímetro dieron con signo positivo, esto nos quiere decir que la sacarosa hace rotar la luz en el sentido de las manecillas del reloj, por lo tanto es dextrógira.
GRÁFICA 1. Rotación medida en grados vs Concentración
[pic 1]Gráfica 1. Rotación medida en grados vs Concentración
En la gráfica 1, obtenemos como resultado una línea recta, con una pendiente positiva y un R^2 de 0.9912, lo que indica una buena medición del ángulo en las soluciones con diferentes concentraciones.
TABLA 2 Rotación medida en grados de las soluciones problema
Solución | Rotación medida en grados |
P1 | 61.6 |
P3 | 70.2 |
Tabla 2. Rotación medida en grados de soluciones problema
-Para determinar la concentración de las soluciones problemas, se adopta que:
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