Introducción a la bioquímica capítulo 1

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEÓN.

FACULTAD DE SALUD PUBLICA Y NUTRICIÓN. UNIDAD DE APRENDIZAJE: Bioquímica metabólica DOCENTE: Alejandra  Mayela Martínez

TEMA: Introducción a la bioquímica capítulo 1

[pic 4]EVIDENCIA 1.1

DATOS PERSONALES: Debanhi Alejandra  Silva Peña

Matricula: 1936555

GRUPO 409.

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CONT ENIDO.

1.  Biomoléculas.

2.  Grupos funcionales.

3.  Clases principales de biomoléculas pequeñas:

•   Aminoácidos y proteínas,[pic 6][pic 7]

•   Azúcares y carbohidratos,

•   Ácidos grasos,

•   Nucleótidos ácidos nucleicos.

4.  Reacciones bioquímicas.

•        Sustitución   nucleofílica,  eliminación,   adición,   isomerización   y oxidación reducción.

•   Energía.

5.  Generalidades de metabolismo:

•        Vías metabólicas y vías de transferencia de energía, transducción de señales.

•        Orden biológico:  síntesis de biomoléculas, transporte a través de las membranas, movimiento celular y eliminación de residuos.

6.  Biología de sistemas:

•   Emergencia, robustez y modularidad.

7.  Células vivas.

•         Temas básicos: agua, membranas biológicas, autoensamblaje, maquinas moleculares, hacinamiento macromolecular, transducción de señales.

[pic 8]Biomoléculas

Las Biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos, están formadas por sustancias como carbono, hidrógen o, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo, “Son el fundamento de la vida y cumplen funciones impredecibles para los organismos vivos” Además que estos  contienen cantidades mínimas de elementos metálicos y no metálicos.[pic 9]

Las propiedades químicas de las moléculas así construidas vienen determinadas por ciertos conjuntos específicos de átomos denominadas Grupos funcionales. Unión de  otros  átomos  o  de  un grupo  de  átomos  adheridos al  esqueleto hidrocarburo de la molécula.

Clases principales de biomoléculas pequeñas. Mu chos de los compuestos orgánicos que se encuentran en las células son muy pequeños, con pesos moleculares  inferiores  a  1000  (Da).  Nucleótidos  y  ácidos  nucleicos, los nucleótidos están formadas por tres componentes: azúcar de cinco carbonos (ribosa o desoxirribosa), una base nitrogenada y uno o varios grupos fosfato.

Los aminoácidos y proteínas, los aminoácidos naturales están constituidos por un grupo amino y un grupo carboxilo, clasificándose por alfa, beta y gama.

Azucares y carbohidratos, contienen grupos funcionales de alcohol y carbonilo, se describen en base a su numero de carbonos y el tipo de grupo carbonilo que contienen.

Ácidos  grasos, ácidos, monocarboxilos que contienen un numero par de átomos de carbonos están representados por un grupo alquilo (R) que contiene átomos  de  carbono e  hidrogeno.   Nucleótidos y  ácidos nucleicos, Cada nucleótido contiene tres componentes: un azúcar de cinco carbonos (ribosa o desoxirribosa),  una base  nitrogenada y  uno  o  varios  grupos  fosfato. Los nucleótidos participan en una gran variedad de reacciones de biosíntesis y de

obtención de energía.

Las reacciones bioquímicas, son reacciones que toman lugar dentro de las células de  los  seres  vivos. El  cambio  de  la bioquímica demuestra  que el conocimiento de química, al igual que el de biología, es necesario para entender por completo los procesos de vida de los organismos a nivel celular. Sustitución

[pic 10]nucleofílica, sustituye un solo átomo o un grupo de átomos por otro donde el nucleófilo (átomos o grupos de átomos con carga negativa) y los electrófilos son deficitario en densidad electrónica, por lo tanto, es fácilmente atacado por el nucleófilo. Oxidación Reducción, se da por u na transferencia de electronos por donador (agente reductor) a un receptor (agente oxidante). Cuando los agentes redu ctores ceden  electrones, se  oxidan . Al aceptar electrones, los agentes oxidantes quedan reducidos. Eliminación, obtención de un doble enlace cuando se eliminan átomos de una molécula atacando por el nucleófilo. Isomerización, átomo o grupos experimentan cambios intramolecul ares. Adicción, se combinan dos moléculas para formar un solo producto. La Energía, se define como la capacidad para realizar un trabajo, es decir mover materia. A diferencia de nuestras maquinas que  transforman  y  utilizan    la  energía  en  condiciones inhóspitas en cuanto a su temperatura  presión y corriente eléctrica los frágiles maquinas moleculares de los seres vivos deben operar en condiciones mucho mas sutiles.[pic 11]

Las generalidades del metabolismo son todas las reacciones catalizadas por enzimas de un ser vivo. Vías anabólicas, se producen moléculas complejas a partir de moléculas precursoras mas simples. Vías catabólicas, las moléculas mas  grandes y  complejas  se degradan para  así tomar  formar grupos mas pequeños y sencillos. Vías de transferencia de energía, captura la energía, la hacen utilizable para el organismo en sus procesos biomoleculares. T raducción de señales, su función es que permiten a las células recibir la información de su entorno  y  tener  una respuesta  entorno  a  ello.  Recepción, una molécula señalizadora (hormona  o  un  nutriente) se  un e a  una proteína  receptora. T ransducción, un grupo de reacciones intracelulares que desencadenan la respuesta celular a la señal original. Respuesta, aumento o disminución de la actividad  enzimática ya  existentes  o  en  las  síntesis  de  nuevas moléculas enzimáticas.

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