Justificación coherente y fundamentada del valor nutrimental de los alimentos

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON            

PREPARATORIA 22

ACTIVIDAD DE METACOGNICIÓN

  ETAPA  1

Materia: Biología 2

  Maestro: Francisco Apolonio González González

Alumno: José Manuel Campos López

Matricula: 1873944

Grupo: 422

*Justificación coherente y fundamentada del valor nutrimental de los alimentos:

Los alimentos que yo más consumo a diario son Frijoles entre los muchos nutrientes que contienen los frijoles, se encuentran: carbohidratos (principal fuente de energía), proteínas, vitaminas (en especial las del complejo B, como niacina, tiamina, ácido fólico y riboflavina) y minerales (hierro, calcio, zinc, cobre, fósforo, potasio y magnesio, entre otros). Pan integral  El pan posee fundamentalmente una concentración de hidratos de carbono (en forma de almidón), pero este pan posee una alta cantidad de fibra dietética (en torno a los 4 gramos por cada 100 de pan).  En la actualidad suele añadírsele salvado en la elaboración con el objeto de aumentar su concentración de fibra dietética. Este tipo de pan suele tener un contenido mayor de vitamina B que otros panes debido al empleo de harinas poco procesadas, y algo más de minerales (principalmente por el salvado). Es de resaltar que el empleo de pan integral en la dieta es una fuente apreciable de vitamina B6.  Huevo  Proteínas y aminoácidos, indispensables para el funcionamiento del organismo. Carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, que ayudan a prevenir la degeneración macular, es decir, la pérdida de la visión, y nos protegen de enfermedades oculares como las cataratas. Vitamina D y fósforo: fortalecen los huesos y los dientes. Vitamina E: un antioxidante que combate el daño de los radicales libres a nuestras células y que en consecuencia ayuda a prevenir el envejecimiento y mejorar el aspecto de la piel, cabello y uñas. Hierro: fundamental para formación de glóbulos rojos que componen la sangre. Zinc: fortalece el sistema inmunológico. Cloro: aumenta la potencia de la memoria y el funcionamiento del cerebro. Selenio: antioxidante que impide los coágulos de sangre, derrames cerebrales y ataques cardíacos.

Nutella Nutella es una difusión popular consumida por un gran segmento de la población. El principal componente de Nutella es el cacao y el azúcar.

La marca tiene un sabor a nuez, que sigue siendo su ingrediente secundario. Los ingredientes principales que hacen Nutella son cacao, avellanas, azúcar, aceite de palma modificado, suero en polvo, leche desnatada en polvo, vainilla y lecitina. En algunos estados de Estados Unidos, Nutella es comercializado como 'Hazel', que también contiene proteína de soya. Leche Previene enfermedades como la osteoporosis, el cáncer de mama y el cáncer de colon. Ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol malo, disminuyendo así los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Ayuda a prevenir el estreñimiento. Ayuda a quemar grasas, y por tanto a adelgazar (si se trata de leche descremada) Reduce los riesgos de diabetes del tipo 2.Mejora el estado de la piel. Ayuda a combatir el insomnio.

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