Karina Sánchez de los Santos "Costos I"

COSTOS I

COSTOS I

KARINA SANCHEZ DE LOS SANTOS

RED TERCER MILENIO

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Derechos Reservados  2012, por RED TERCER MILENIO S.C.

Viveros de Asís 96, Col. Viveros de la Loma, Tlalnepantla, C.P. 54080, Estado de México.

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Datos para catalogación bibliográfica

Karina Sánchez de los Santos

Costos I

ISBN 978-607-733-175-9

Primera edición: 2012

Revisión pedagógica: Aurora Leonor Avendaño Barroeta

Revisión editorial: Ma. Eugenia Buendía López

DIRECTORIO

Bárbara Jean Mair Rowberry Directora General

Rafael Campos Hernández Director Académico Corporativo

Jesús Andrés Carranza Castellanos Director Corporativo de Administración

Héctor Raúl Gutiérrez Zamora Ferreira Director Corporativo de Finanzas

Ximena Montes Edgar Directora Corporativo de Expansión y Proyectos

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ÍNDICE

Introducción 4

Objetivo general de aprendizaje 6

Mapa conceptual general 7

Unidad 1: Generalidades 8

Mapa conceptual 9

Introducción 10

1.1 Contabilidad de costos y contabilidad de costos industriales 11

1.2 Diferencia en la determinación de los costos de una entidad comercial y una industrial 13

1.3 Objetivos y subjetivos de la contabilidad de costos 13

1.4 Volumen físico de la producción y los costos 16

1.5 Fabricación de un tipo de producto y fabricación de diversos productos 17

Autoevaluación 20

Unidad 2: Generalidades sobre sistemas de costos 23

Mapa conceptual 24

Introducción 25

2.1 Concepto de sistema de costos, procedimientos, métodos, regla y técnica 26

2.2 Clasificación de la industria, comercio y servicios 27

2.3 Técnicas para valuar las operaciones productivas 28

2.3.1 Costos históricos 29

2.3.2 Costos predeterminados 30

2.3.3 Estimados 30

2.3.4 Estándar 30

2.4 Método de análisis y aplicación 31

2.4.1 Costo variable 32

2

2.4.2 Costo directo marginal 32

Autoevaluación 34

Unidad 3: Generalidades sobre la contabilidad de costos industriales 38

Mapa conceptual 39

Introducción 40

3.1 Catálogo de cuentas industriales 41

3.2 Principales estados financieros de una industria de transformación 45

3.3 Ejemplos por el método de costos incompleto 48

Autoevaluación 58

Unidad 4: Control y contabilización de los elementos del costo 62

Mapa conceptual 63

Introducción 64

4.1 Elementos del costo 65

4.2 Materia prima 66

4.3 Sueldos y salarios 71

4.4 Gastos indirectos de producción 73

4.5 Prorrateo primario 74

4.6 Prorrateo secundario 75

4.7 Base valor 76

4.8 Base tiempo 79

4.9 Base unidades trabajadas 81

4.10 Otras bases 82

Autoevaluación 83

Unidad 5: Procedimientos de control por órdenes de producción y por clases 87

Mapa conceptual 88

Introducción 89

5.1 Procedimiento de control por órdenes de producción 90

3

5.1.1 Concepto 90

5.1.2 Tipo de industria en que se utiliza 90

5.1.3 Características 90

5.1.4 Ventajas y desventajas 92

5.1.5 Mecánica contable 94

5.2 Estado de costo de producción y ventas 97

5.3 Procedimiento de control por “clases” 99

5.3.1 Sus diferencias y aplicación contable 99

Autoevaluación 101

Unidad 6: Procedimientos de control por procesos productivos y por operaciones 104

Mapa conceptual 105

Introducción 106

6.1 Introducción 107

6.2 Procedimiento de control por procesos productivos 108

6.3 Procedimientos de control por operaciones 111

Autoevaluación 114

Glosario 116

Bibliografía 118

4

INTRODUCCIÓN

Una entidad económica requiere de diversos recursos financieros, humanos, tecnológicos y contables, los cuales deben administrarse de la mejor manera. En este sentido, actualmente existen diversas herramientas que permiten lograr esto para que las empresas sean prósperas.

Los costos son elementos que permiten a la entidad industrial competir en un mercado diverso, sólo depende del objetivo de la entidad para poner a disposición un artículo, con las características que pueda cubrir y así ofrecer de acuerdo a la demanda.

La primera unidad de este libro de Costos I expone la contabilidad de costos y la contabilidad de costos industriales, para conocer la diferencia en la determinación de los costos de una entidad comercial y una industrial, así como sus objetivos y subjetivos, además indica la forma de determinación del volumen físico de la producción y los costos que incurren en la fabricación de un tipo de producto, así como de diversos productos.

El sistema de costos generales y específicos, según sea el caso de la entidad, se conceptualizará en la unidad dos; además, se definirán los procedimientos, los métodos, las reglas y las técnicas propias del sistema de costos. También se señalará que hay cuatro técnicas para valuar las operaciones productivas de empresas industriales: los costos históricos, predeterminados, estimados y estándares, los cuales proporcionarán alternativas para el cálculo contable de todo lo que existe en una entidad. Se indicará que existen métodos de análisis y aplicaciones denominados costos variables y costos directos marginales, que proporcionan información valiosa para tener un panorama de la administración de los costos.

En la unidad tres se describe el catálogo de cuentas, que es una de las partes más importantes de la contabilidad, pues es una herramienta que concentrará todas las cuentas o subcuentas que tiene la contabilidad industrial, lo cual servirá para conformar un estado financiero. El catálogo de cuentas es una lista alfanumérica, diseñada para encontrar fácilmente las cuentas por el

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orden lógico que tienen, esto permitirá un acceso más amplio por nombres o por números. Esta unidad está diseñada para elaborar un catálogo de cuentas de una empresa industrial, la cual clasificará todos los rubros de los estados financieros, y se ejemplificarán con el método de costos incompletos.

En la cuarta unidad se desarrollará el control y la contabilización de los elementos del costo, los cuales se clasifican en materia prima, sueldos y salarios, y gastos indirectos de producción. Asimismo, se conceptualizarán los términos

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