LABORATORIO DE BIOLOGIA OBSERVACIÓN DE CELULAS VEGETALES Y ANIMALES

LABORATORIO DE BIOLOGIA

OBSERVACIÓN DE CELULAS VEGETALES Y ANIMALES

OBJETIVOS

• Describir las características de varios tipos de células e identificar algunos organelos y sus funciones.
• Observar células de diferentes tipos.
• Comparar la célula vegetal y animal

[pic 1]

[pic 2]

M A T E R I A L E S

• Una cebolla (Allium cepae)
• Una papa (Solanum tuberosum)
• Un tomate (Licopersicum vulgaris)
• Un copito
• Portaobjetos y cubreobjetos

• Elodea
• Placas microscópicas fijas de sangre, músculo y yogurt
• Bata de laboratorio
• Palillos

• Microscopio
• Azul de metileno
• Papel absorbente

P R O C E D I M I E N T O

1. Observación de células procariotas en cultivo de yogurt

 El yogurt es una bebida láctea que se obtiene gracias a la reacción de fermentación láctica que realizan unas bacterias llamadas bacilos. Estas bacterias transforman la lactosa de la leche en ácido láctico, sustancia que le da el sabor característico al yogurt.

Para poder observar estos bacilos, el docente le entregará una placa de frotis de yogurt la cual deberá observar en el microscopio en el aumento mayor, observe sus características, el tamaño y la cantidad de las células que observa y haga sus dibujos en detalle especificando la forma y la cantidad que ve.

1. Tejido epitelial de la cebolla

El tejido epitelial de la cebolla está compuesto por millones de células entrelazadas, Estas se agrupan en forma poligonal y prote- gen el interior de la cebolla.

Para poder observarlo, debe extraer de la cebolla un trozo de este tejido partiendo la misma en ocho pedazos y separando los catafilos (hoja) externos. Limpiar con alcohol el portaobjetos para quitarles grasa e impurezas. Con palillos, extenderlo en el portaobjetos y lavarlo con agua destilada. Aplicar una gota de azul de metileno para que sus células sean visibles y colocar el cubreobjetos de manera que se minimicen las burbujas. Acto seguido exponer en el microscopio la muestra y observar primero con su objetivo de rango menor subiendo paulatinamente con cuidado de no estropear el cristal o el objetivo.

En este montaje se podrá observar el tejido epitelial de la cebolla con células entrelazadas y en algunos casos podrá observar el núcleo teñido de azul por el colorante.

1. Tejido vegetal, células de elodea

 La planta de elodea es acuática de agua dulce, se utiliza en acuarios y es fuente de alimento para varias especies de peces, es de color verde y sus hojas son hialinas (transparentosas).

Para observar sus hojas, debe arrancar una de ellas directamente de la planta viva sumergida en agua de cultivo (el agua donde la entregan en el momento de comprar la planta). Limpiar el portaobjetos con alcohol para retirar grasa y colocar la hoja sobre este, añadir una gota del agua del cultivo y cubrir con el portaobjetos. Observar al microscopio en menor y en mayor aumento diferenciando en los detalles que encuentra en cada caso.

1. Observación de plastidios en tejido de papa y tomate

Los plastidios son organelos celulares que almacenan diferentes pigmentos o sustancias dentro de las células para cuando éstas las necesiten, los más conocidos son los cloroplastos que almacenan clorofila, sin embargo, estos no son los únicos. Podemos encontrar amiloplastos que se encargan de almacenar almidón en algunos vegetales como la papa por ejemplo y cromoplastos que almacenan sustancias de color como en el caso del tomate.

Para observar estos orgánulos celulares, haga un corte muy delgado del tejido de papa y de tomate sin cáscara, limpie dos portaobjetos con alcohol para remover grasa, ubique el tejido en cada portaobjetos y agréguele una gota de azul de metileno al de la papa y una gota de agua al del tomate, cubra ambas preparaciones con un portaobjetos. Observe al microscopio con objetivo de menor y de mayor aumento.

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