La característica de la uva

Merlot.

Origen: Valle Central

Cosecha: 2013

Suelo: terreno de lomaje suave

Guarda:en barricas de roble

Color: rojo purpura intenso

Aroma:

Excelente tipicidad de merlot, donde sobresalen sus notas a guindas acompañadas de sotobosque, complementadas con sutiles toques de vainilla y toffee, aportados por las barricas americana

Sabor:

Sedoso y amistoso desde un principio a fin, con términos elegantes y balanceado. Su cuerpo medio y fruta negra fresca hace de este vino un equilibrio notable y placentero

Acompaña:

Cocina italiana no especiada y rica en salsas de tomates. Carnes blancas acompañadas con salsas cremosas y/o quesos suaves

Malbec.

Origen:

Valle de Rapel

Cosecha:

2013

Suelo:

Terrenos de lomaje suave y ribera

Guarda:

Guardado en barricas de roble americano

Color:

Intenso y profundo color rojo rubí

Aroma:

Deliciosos sabores a berries, ciruelas y cerezas negras, seguidos por aromas a pimienta y leves toques a vainilla y chocolate negro

Sabor:

Su comienzo destaca por su ciruela negra y las especias, haciendo de este vino muy generoso en sabores. Su estructura final es amplia y redonda, gracias a la presencia de la barrica que se ha integrado de excelente forma

Acompaña:

Combina perfectamente con todo tipo de asados, quesos maduros y salsas agridulces. Guisos y hierbas son otro punto de unión con este vino

Shiraz.

Origen:

Valle Central

Cosecha:

2013

Suelo:

Terrenos de lomaje suave y ribera

Guarda:

Guardado en barricas de roble americano

Color:

Bello color rojo profundo -casi negro- muy atractivo

Aroma:

Fruta elegante y fresca –guindas negras y moras maduras- muy bien integrada con la madera. Notas de especias, cedro, chocolate y un suave tostado

Sabor:

En boca es de buen cuerpo, redondo, equilibrado entre la fruta y el tostado de la madera. De taninos suaves y dulces, su exquisita acidez permite el perfecto balance de una intensa diversidad de sabores

Acompaña:

Comidas especiadas, carnes y aves de caza grilladas o platos a base de cordero

Carmenere.

Origen:

Valle de Rapel

Cosecha:

2013

Suelo:

Terreno de lomaje suave y ribera

Guarda:

Guardado en barricas de roble americano

Color:

Intenso color rojo púrpura profundo

Aroma:

Fruta bastante expresiva, destacando las grosellas maduras, frutos del bosque acompañados con leves notas a café y tostado proveniente de la barrica americana

Sabor:

De entrada destaca considerablemente la fruta típica de carmenere, como las ciruelas, moras, junto con toques especiados. Sus taninos resultan aterciopelados y duraderos con un final de estructura media

Acompaña:

Se expresa deliciosamente bien junto a carnes de caza, acompañadas de salsas agridulces y berries

Pinot noir.

Origen:

Chile

Cosecha:

2013

Suelo:

Aluvial

Guarda:

Guardado en barricas de roble francés

Color:

Suave y brillante color rubí

Aroma:

Elegante y expresivo, destacando la frutilla fresca y algunas notas de frambuesas. Al final aparecen suaves toques de pétalos de rosas que son acompañados con suaves notas de la encina francesa, como el cedro y tabaco

Sabor:

Elegancia absoluta, con una correcta presencia tánica, con notas de barrica muy bien integradas. La acidez es fresca gracias a su fruta que mantiene un buen balance entre los componentes del vino. Su final destaca gracias a frescas notas de frambuesas y flores secas

Acompaña:

Combina muy bien con pescados grasos grillados, como el atún. Además, con carnes blancas logra expresarse deliciosamente bien

Cabernet sauvignon.

Origen:

Valle Central

Cosecha:

2012

Suelo:

Ladera de cerros, lomajes y ribera

Guarda:

Guardado en pequeñas barricas de roble americano por 9 meses

Color:

Rojo rubí intenso y profundo

Aroma:

Espléndidas y cautivantes notas a cerezas, grosellas y ciruelas negras, con una madera que aporta sutiles toques a tostado

Sabor:

Un cuerpo medio de taninos sedosos y firmes, un vino elegante de taninos sedosos de un largo y persistente final

Acompaña:

Carnes rojas, platos condimentados y quesos maduros como el Gruyere o queso azul

Sauvignong blanc.

Origen:

Valles de Casablanca, Limarí & Rapel

Cosecha:

2013

Suelo:

Laderas de cerro y ribera

Guarda:

Guardado en tanques de acero inoxidable.

Color:

Amarillo suave con leves tonos verdosos

Aroma:

Fresco y cítrico. Duraznos con notas a grosellas y frutas tropicales

Sabor:

Un vino elegante, redondo y pleno en boca, con una crujiente acidez

Acompaña:

Ceviche de pescados como Corvina y ostras frescas

Chardonnay.

Origen:

Valle de Casablanca

Valle del Limarí

Cosecha:

2013

Suelo:

Principalmente aluvial con algunos suelos coluviales

Guarda:

Guardado en barricas de roble francés y en tanques de acero inoxidable

Color:

Suave amarillo verdoso, con reflejos dorados y brillantes

Aroma:

Fresco, mostrando desde un principio su carácter frutal. Notas a piña y duraznos junto a suaves toques a avellanas que son aportados por la barrica francesa

Sabor:

Vino de buena estructura, con excelente balance y fresca y viva acidez, de cuerpo medio con un largo y final seco, donde aparecen notas a peras verdes y sutiles toques de durazno blanquillo, complementados con notas tostadas

Acompaña:

Perfecto para acompañar pescados delicados como corvina, lenguado y turbot, preparados a la plancha con salsas cremosas o alcaparras o hierbas

Pinot grigio.

Origen:

Valle de Casablanca

Valle del Limarí

Cosecha: 2013

Suelo:

Principalmente aluvial con algunos suelos coluviales

Guarda:

Guardado en barricas de roble francés y en tanques de acero inoxidable

Color:

Suave amarillo verdoso, con reflejos dorados y brillantes

Aroma:

Fresco, mostrando desde un principio

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