Laboratorio Hidrocarburos

HIDROCARBUROS

Laboratorio de Química Orgánica Departamento de Ciencias Básicas, Facultad de Ingeniería y Administración, Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.

RESUMEN:

En presente informe contiene procedimientos y resultados de prácticas muy sencillas para reconocer propiedades físicas de los hidrocarburos tales como solubilidad e instauración.

La finalidad de esta práctica es distinguir por medio de pruebas químicas algunos tipos de hidrocarburos así mismo como el comportamiento de estos en una solución.

Al final de la práctica se podrá distinguir las propiedades polares o apolares de las sustancias.

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INTRODUCCION:

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por "átomos de carbono e hidrógeno". La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la Química Orgánica. Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y abiertas o cerradas.

MATERIALES:

Tubos de ensayo

Varilla de vidrio

Pipetas

REACTIVOS:

Éter de petróleo

Etanol

Hexano

Ácido oleico

Aceite de cocina

PROCEDIMIENTO:

PROPIEDADES FISICAS

SOLUBILIDAD:

Agregamos aproximadamente 1 ml de éter de petróleo en un tubo de ensayo .agregamos 2 ml de agua destilada y agitamos.

Repetimos el procedimiento cambiando el solvente agua por etanol y luego con cloroformo.

Ahora repetimos el proceso esta vez cambiando el soluto éter de petróleo por hexano y luego por ácido oleico. Observamos los resultados.

PROPIEDADES QUIMICAS

INSATURACION:

Agregamos en seis tubos de ensayo 2 ml de los siguientes compuestos comunes: ácido oleico, aceite de cocina, hexano, éter de petróleo.

Agregamos al primer tubo 2 gotas de hidróxido de sodio y unas gotas de solución de permanganato de potasio.

Agitamos con una varilla de vidrio. El cambio de coloración nos india la presencia de instauración.

Observamos los resultados y repetimos el procedimiento con los otros compuestos comunes en los otros tubos de ensayo.

DATOS Y RESULTADOS:

SOLUBILIDAD:

Hidrocarburo/solvente AGUA ETANOL CLOROFORMO

Éter De Petróleo Insoluble Soluble Soluble

Hexano Insoluble Soluble Soluble

Ácido Oleico Insoluble Soluble Soluble

INSATURACION:

COMPUESTO POSITIVO NEGATIVO

Ácido Oleico X

Aceite De Cocina X

Hexano X

Éter De Petróleo X

RESULTADOS Y DISCUSION:

La solubilidad en los compuestos depende de la polaridad o a polaridad de su molécula lo polar disuelve lo polar y lo apolar disuelve lo apolar.

Como era de esperar el agua no se disolvió con ningún hidrocarburo debido a las características hidrofobicas de estos pues el agua es un compuesto polar y el éter de petróleo, el hexano el ácido oleico son apolares sin posibilidad de formar puentes de hidrogeno pues sus hidrógenos no están ligados a un átomo electronegativo como el oxígeno.

En tal caso de que se hubiera mezclado alcohol con agua este si se hubiera solubilizado totalmente. (Si este fuera de menos de 10 carbonos, si es mayor de 10 es insoluble.)

En las soluciones de éter de petróleo más etanol y éter más cloroformo hubo total solubilidad debido a sus características apolares de las mismas y su correspondiente afinidad pues estos compuestos son hidrocarburos (éter) y sus derivados (etanol, alcohol derivado del eteno más agua y cloroformo, que es un carbono unido a 3 cloros)

En la

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