Las Enzimas

Enzima

Estructura de la triosafosfato isomerasa. Conformación en forma de diagrama de cintas rodeado por el modelo de relleno de espacio de la proteína. Esta proteína es una eficiente enzima involucrada en el proceso de transformación deazúcares en energía en las células.

Las enzimas1 son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que seantermodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver Energía libre de Gibbs), pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.2 3 En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculasdenominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.

Importancia de las enzima:

mira las enzimas son totalmente ecenciales para todo ser vivo, de ellas dependen una gran cantidad de reacciones a nivel celular, debes de tomar en cuenta que las enzimas son proteínas que tienen la capacidad de acelerar la velocidad de reaccion de determinado compuesto.

Hay muchisimos tipos de enzimas en todo nuestro organismo, no podriamos mencionar a todas pero tambien estan clasificadas de acuerdo a su modo de acción, por tanto toma en cuenta que si no existieran las enzimas no se producirian muchisimas reacciones en nuestro organizmo y estariamos muertos por tal consecuencia.

Por tanto podriamos definir a una enzima como una proteína que tiene la capacidad de acelerar determinada reacción el cual va a dar en consecuencia un nuevo compuesto el cual en condiciones de ausencia de la enzima no se podria obtener o tardaria muchisimo en lograrlo.

Características de las enzimas

Las enzimas presentan una serie de características notables como las siguientes:

1. Son proteínas que poseen un efecto catalizador al reducir la barrera energética de ciertas reacciones químicas.

2. Influyen sólo en la velocidad de reacción sin alterar el estado de equilibrio.

3. Actúan en pequeñas cantidades.

4. Forman un complejo reversible con el sustrato.

5. No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.

6. Muestran especificidad por el sustrato.

7. Su producción está directamente controlada por genes.

Estas características tan especiales pueden ser explicadas, según nuestro criterio, mediante el concepto de Información. En el trabajo Una nueva teoría acerca de las ‘diluciones homeopáticas’, definimos a la Información como la disposición a actuar, y de una determinada manera, que presenta un ente cualquiera –en este

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