Las biomoleculas orgánicas

INTRODUCCIÓN

Las biomoleculas orgánicas son las moléculas que constituyen a los seres vivos, a la vez son sintetizadas únicamente por estos. Sus principales componentes son Carbono, Hidrogeno, Oxigeno y Nitrógeno. Las biomoleculas orgánicas se agrupan en cuatro grandes tipos: Hidratos de Carbono, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleícos. Los Hidratos de Carbono (azucares) son una fuente primaria de energía para los seres vivos. Los Lípidos (grasas o aceites) desempeñan papeles importantes en el almacenamiento de energía, no se disuelven en agua. Las Proteínas son proteínas todas las enzimas, catalizadores de reacciones metabólicas de las células, por último los ácidos Nucleícos quienes son las macromoléculas que desempeñan la función más importante para la vida, contener la información genética. Para estudiar las biomoleculas se deben extraer de los seres vivos mediante procedimientos físicos o químicos.

OBJETIVOS

• Comprender que las células están compuestas por diferentes moléculas biológicas.

• Entender que las células cumplen funciones específicas del metabolismo.

• Comprobar algunas propiedades de las biomoléculas mediante algunas reacciones bioquímicas.

• Diferenciar los cambios de proporción de algunas proteínas cuando son afectadas por la temperatura, pH y sales.

MARCO TEORICO

Las biomoleculas en compuestos orgánicos que solo pueden ser sintetizadas por los seres vivos y tienen una estructura a base de carbono. Están constituidas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, y con frecuencia están también presentes elementos como nitrógeno, fósforo y azufre; otros elementos son a veces incorporados pero en mucha menor proporción. Las biomoléculas se dividen en un mayor porcentaje en glúcidos o carbohidratos, estas son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional que tienen adherido (monosacáridos, polisacáridos, disacáridos y oligosacáridos) y son la forma biológica primaria de a

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