Las diversas clases de coloides

Las diversas clases de coloides:

Los coloides hidrofóbicos son responsables de la coloración del agua y tienen básicamente un origen orgánico con una parte R-NH2 o R-OH. Estas partes electronegativas crean enlaces de hidrógeno con las moléculas de agua. Esta capa se opone a la unión de los coloides y es el factor de la estabilización.

Los coloides hidrofílicos son de orígen mineral. En su superficie están las cargas negativas concentradas que dan lugar a que la aglomeración sea imposible.

Los coloides nunca son básicamente 100 % hidrofílicos ni 100% hidrofóbicos, el porcentaje dependen realmente de su constitución molecular.

Eliminación coloide:

Para quitar los coloides del agua la mejor solución es realizar como primer paso una coagulación de las partículas con un agente coagulante. El objetivo de este paso es desestabilizar la carga electrostática coloidal para promover la reunión y su aglomeración futura durante el paso de la floculación.

Coloides en la industria

Son sistemas ubicuos en la naturaleza y con grandes aplicaciones tecnologicas: la sangre (suspensión de globulos rojos y otras particulas en un medio acuoso), la leche (suspension de gotitas de grasa en agua), los huesos, las nubes, la atmosfera, las pinturas, las tintas, y un sin fin de sistemas y materiales, biologicos y sinteticos, son coloides.

La caracterstica fundamental que hace a estos sistemas interesantes es que los fenomenos de superficie juegan un gran papel, debido a la enorme relacion entre el area y el volumen del sistema. Por ejemplo, 1 kg de esferas de polimero de diametro 200 nm (lo que tendriamos en cinco litros de pintura) poseen una superficie total de unos 15000 m2, es decir, una enorme cantidad de interfase en el sistema.

Otra caracteristica importante de un coloide es su estabilidad, es decir, que el coloide pueda mantener un estado en el que las particulas que lo forman no se peguen entre si (en el caso de la leche, no es bueno que se corte, esto es, que la grasa forme un cuerpo independiente del agua, o que la sangre forme coagulos).

En contra de la estabilidad de las suspensiones coloidales esta la gravedad, que tiende a depositar las particulas coloidales en el fondo del recipiente que contiene al coloide, y la tendencia que tengan las particulas a agregarse debido a interacciones atractivas entre ellas (esta es la razon por la que es tan importante entender las interacciones entre las particulas coloidales). Esta ultima tendencia se puede evitar introduciendo diversos tratamientos que hacen que las partículas se repelan).

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