Las propiedades fisicas de compuestos organicos

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Resumen

Las propiedades físicas de los compuestos orgánicos van a depender de la fuerza con que se relacionan las moléculas .En cuanto a la solubilidad, los compuestos polares van a ser solubles en agua, mientras que los compuestos no polares no se van a solubilizar en agua y sí en solventes no polares. Esta experiencia se realizó con el propósito de saber y desarrollar técnicas para el manejo de instrumentos que nos permitieran identificar compuestos orgánicos y a la vez poder determinar su punto de fusión y ebullición, además; nos permitió clasificarlos a partir de su solubilidad e identificar los desconocidos mediantes sus propiedades físicas.
En el cual, se nos asignó dos tipos de desconocido uno líquido (propanol) que de acuerdo a su solubilidad nos indicó que pertenece al grupo funcional División S1 (soluble) en donde, además; se pudo determinar a partir de su punto de ebullición, según sus características que era un isómero, cuya ebullición se dió a  62° C, con un rango de error de -3.3 %. Por otra parte, el sólido desconocido (ácido benzóico) cuya solubilidad nos indicó que pertenece al grupo soluble de la División A1, y por su punto de fusión determinamos  que pertenece al grupo de los ácidos; cuya fusión se dió a los 123° C, con un rango de error de 0.8 %.

Palabras claves: 

Propiedades, compuestos orgánicos, punto de ebullición, punto de fusión, soluble, insoluble, covalente, fusión, no polares, densidad.

Objetivos

• Clasificar un compuesto orgánico de acuerdo a su solubilidad.
• Determinar el punto de ebullición y de fusión de compuestos orgánicos.
• Manejar diferentes equipos e instrumentos necesarios para la determinación  de las propiedades físicas de compuestos orgánicos.
• Identificar un compuesto desconocido mediante sus propiedades físicas.

Marco teórico

Las propiedades físicas de un compuesto dan indicaciones valiosas sobre su estructura. Según Emilio Reyes Porras, la mayor parte de los compuestos orgánicos son extraordinariamente sensibles al calor y se funden o descomponen a temperaturas inferiores a 300° C. Como es el caso del punto de fusión del ácido benzóico que es 122° y el punto de ebullición del propanol que es 60°C.

Materiales y reactivos

Reactivos                          toxicidad

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